你好，我是月华
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- 文 = 60分妈妈月华 -
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入伏后，天气一天热过一天，常常是出去走一圈就一身汗。这几天小侄女过来，每天带她去吃她惦记很久的火锅、烧烤、小龙虾，重油重辣的各种食物吃下去，感觉嗓子都冒烟了。
那天带她去吃了火锅回家，虽然喝了一大杯酸梅汤消食解暑，但总感觉酸梅汤的清热力度还差一点，内热还是比较重。问了全家人的意见，大家都觉得有点上火。
原本我想泡金银花茶给大家喝，但仔仔第一时间反对，他不喜欢金银花茶的味道。思来想去，要人人都爱，喝下去又能清热解暑、帮助排毒的方法到底用哪个呢？
突然，我灵光一闪，怎么可以忘了它呢——三豆饮！这可是最适合的方法呀！我赶紧拿出豆浆机，绿豆、红豆、黑豆按1：1：1的比例洗净，再与适量水一同倒入豆浆机。按下干豆模式，十几分钟后，热腾腾的豆浆出炉了。
我把豆浆降温放凉后，让每人喝了一大杯。喝完我自己并没有特别的感觉，倒是侄女在第二天一早告诉我，她嘴角居然不疼了，原本吃完火锅，嘴角就火辣辣的，她以为要冒痘痘，结果居然没冒出来，她惊讶地说：这也太神奇了吧！
我告诉她，这就是三豆饮的魅力。因为现在进入了三伏天，一年中最酷热难耐的季节。虽然天气热大家常常觉得没胃口，但没准也会控制不住自己，放纵一把，小龙虾、烧烤、火锅……这些都很容易一吃就上火，这个时候喝一碗三豆饮清火解毒效果最好。
现在进入一年中最热的季节，这个时候，经常喝一些三豆饮，对大人小孩都好。即使是小宝宝，只要已经开始吃辅食后，都可以喝。只是给他们喝水就好，不要吃豆子。那些有咽喉肿痛、扁桃体发炎、口舌生疮、皮肤长痘等热症的宝宝，这款三豆饮更适合。
三豆饮，顾名思义，是三种豆子制成的饮品，这是战国时期著名医学家扁鹊的经典处方，扁鹊当时用它治好了很多痘疮患者。后来历代医家多用这个方法治疗痘疹、疮毒。
这个方子用的都是我们身边最常见的食材：绿豆、红豆、黑豆，有的也会把红豆换成黄豆。具体用红豆还是用黄豆，可以根据自己的需求对症使用。
三种都按1：1：1的比例洗净，放入锅中，加足量的水。大火煮开后转小火煮2小时以上，煮至豆酥烂为止。
直接用这个比例做豆沙也可以，依然按1：1：1的比例，提前一天把豆子泡好，煮熟后，再用破壁机打成豆沙。
这个配方里，我是不推荐放糖的，因为糖是生火生湿的。夏天长时间处于空调房，本来就湿气重，再喝一些甜品，又会痰湿加重。所以尽量不要放糖。如果煮水，尽量别放糖。但如果做成豆沙，可以适当放一些冰糖。
三种豆各有疗效，绿豆性寒味甘，入心胃经，有清热解毒、消暑除烦、止渴健脾、利水消肿之功效。对天气热引起的暑热、湿热、痘疮疖肿效果特别好。
如果食物中毒，可以马上拿一把绿豆，大火烧开，小火煮10分钟左右，直接喝水。这个水解毒效果最好。
如果用于清热解暑，消除水肿，绿豆煮的时间则要长一些，效果才会更好。夏天小朋友或大人都可以常喝绿豆汤，容易长痱子、皮肤容易发湿疹的小宝宝，可以用绿豆和百合一起煮，现在市场上有很多鲜百合，但鲜百合味苦，太过寒凉。大人吃更适合。
给宝宝吃，尽量不要用鲜百合，而最好选择肉厚、蒸熟的干百合，既有百合滋阴润燥的功效，又不会太过寒凉。只是干百合的选择上一定要选那些没有用硫磺熏蒸的哦！
黑豆味甘、性平，有清热解表、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆在这个方子里主要是起到补水气的作用。水气足则藏气越足，可以把火收藏归于命门。
因为绿豆寒性比较大，加入黑豆也能适当解除绿豆的寒凉，对于宝宝或老人这种脾胃虚寒的人，这样喝健脾效果更好。
红豆性平味甘，归肺心脾经，有疏风清热、燥湿止痒、化湿补脾的功效，夏天最需要健脾化湿，脾好才能消化好、胃口好，如果宝宝平常呼吸道常常出状况，心火旺、胃口不好可以加红豆。
黄豆味甘性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。如果宝宝平常大便不是太好，可以加黄豆。但整体来说，用红豆效果更好。
这三种豆子可以一起煮汤，如果嫌麻烦但又想把豆子吃掉，也可以磨成豆浆喝。
这个方子药性平和，味甘而淡，不伤胃气，具有清热解毒、活血祛风、养肝润肺，润燥生津的作用，可以除痘疮、痘疹，补充津液、滋阴润燥。
因为三种豆子能够优势互补，所以这款汤各种体质的人都能喝。尤其夏天，既能够起到解暑祛湿的作用，又不用担心太过寒冷引起肠胃不适。
除了三种豆子一起煮可以发挥各自的优势之外，大家还可以针对性地添加一些其他的食材来处理身体的各种问题。
比如有阴虚的宝宝，可以在三豆饮中加入2-3颗乌梅。脾胃不足，感冒或腹泻等问题刚刚才好的宝宝，可以在三豆饮中加一点山药干一起煮，脾胃特别虚弱的宝宝，可以加一点大米在三豆饮中，增加脾胃的吸收和消化。火气特别重的时候，在三豆饮中加入一些百合也可以的。湿气特别重的情况下，可以加一点炒熟的薏米，大家可以根据自己的状况适当添加。
三豆饮虽然好，但是一周喝2-3次也足够了，尽量不要天天喝。煮的时候尽量不要放糖，如果实在偏爱甜食，就放冰糖，给孩子或老人吃时，就把冰糖换成温性的红糖，促进脾胃的运化。
这个方子最适合酷热的三伏天，赶紧用起来吧！
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