鸡脯肉的这个吃法你还没试过！少油少盐却能入味十足，口感胜烤翅

偶然发现一种鸡脯肉特别好吃的做法，简直就是爆天的好吃每次朋友来家里吃饭点名就要吃这个，今天就把方法分享给大家。鸡脯肉是鸡身上口感最不好的位置，一不小心就会把鸡脯肉做的很柴。自从试过这个方法后就改变了我对鸡脯肉的看法，简单的步骤成就不一样的口感，鸡脯肉外香里嫩，用小火慢慢煎制把鸡脯煎熟，腌料里的香味也渗了进去很入味，下面就和大家分享这款香煎鸡脯肉的具体做法。

食材与配料：鸡脯肉一个、蒜瓣3-4瓣、橄榄油（植物油）1勺、盐1勺、蜂蜜一勺、生抽一勺、耗油一勺、黑胡椒粉少许、香菜少许、辣椒少许

1.鸡脯肉从中间切开，用刀在鸡脯肉的纹理上剁几下，蒜瓣切末，香菜和辣椒切碎。

2.碗中放入蒜瓣、橄榄油、盐、蜂蜜搅拌均匀。

3.把调好的腌料均匀的涂在鸡脯肉上，用保鲜袋封起来，用手抓几下，放入冰箱腌制2小时（过夜更入味）。酱汁要足够多，能包裹住鸡脯肉的两面，腌制后煎出来的肉才够嫩。

4.取不粘锅加热倒入少许油，放入鸡脯肉酱汁也倒进去，盖上盖子整个过程小火煎制黄色后翻面。

5.煎制10分钟左右后加入生抽和耗油。

6.根据鸡肉的情况有的鸡脯肉比较厚可以再煎一会至鸡肉熟透。煎好的鸡肉撒上黑胡椒粉，再切块撒上香菜和辣椒即可。

喜欢吃嫩点的把鸡肉煎成金黄色就可以了，喜欢吃焦香的可以煎的香脆一点，外香里嫩切开鲜美的鸡肉会流汁哦！蘸着酱汁吃更美味！鸡脯肉腌制时油和蜂蜜不能少，可以锁住鸡脯肉中的水分煎出来又香又嫩，全程火不能大火大了蜂蜜和蒜瓣容易糊，虽然外表看很焦里面却是嫩的流汁鲜香味美，喜欢吃鸡肉的一定要试试这款鸡脯肉哦！