目前瓜蒌价格可观，全瓜蒌统货价格50元上下，高位时好货曾摸高80元。许多种植户打电话询问其种植技术，我部特聘请农业农村部门高级农艺师冯女士撰写此文奉献给大家。小编提醒大家：种植品种的选择不但要看当时的价格，还要分析价格形成的原因，推断明年的种植面积，预计您种植后产新时的价格。其实瓜蒌是种植后3-4年有收益，还可以和小麦套种，即使价位恢复正常，也是一个不错的种植品种。目前安国及周边因为多年种植，地力有所下降，有意种植的外地朋友请提前联系我们，合作共赢！（技术部苑经理18003222036，井经理13931398798）
栝楼地下根可作为天花粉药用，生产过程中根的生长较发达，土壤养分消耗大。因此选地以土层深厚、土质疏松、肥力充足、排灌方便不积水的砂壤土为好。同时，要选择阳光充足、通气条件好、无污染的环境。大田栽培音，秋收后每亩施腐熟农家肥3000kg，均匀撒于地表，深翻25cm，耙细整平。如黏性重的。上壤，可在翻耕前撒施一些河沙改良土壤。
(1)种子繁殖：选粒大饱满的种子，在40℃左右温水中浸泡一昼夜，捞出沥干播种。播种期在4月中旬。在准备好的田地里，按行距70cm，株距50cm穴播，每穴播种2~3粒，覆士后浇水，每亩需种子2kg左右。用种子繁殖，开花 结果晚，且难于控制雌雄株，故生产天花粉适宜采用此法。（注：此品种为雌雄异株品种，瓜蒌产于雌株）
(2)分根繁殖：春季4月上中旬，选直径2~3cm的新鲜无病地下根，掰成5~7cm小段，放置一晚，然后用多菌灵或托布津浸种1小时，晾干水分备用。在准备好的田地里，按行距70cm，株距50cm，挖5cm浅坑，每坑放1段种根，覆土采实即可。注：栽种时科学搭配雄株:按照雌雄株10:1左右的比例配置。1个月左右幼苗即可长出。每亩需种根60kg左右。
目前生产上栝楼的种植模式有多种：平地种植、搭人字形架、搭棚架、麦茬种植模式等。采用合理的种植模式是提高瓜蒌产量的有效措施。
(1)平地种植：采用合适密度进行种植 ，茎蔓铺地生长。
(2)搭人字形架：3~4株为一组，在根部起用竹竿或其他材料搭成人字形架，顶端固定。使栝楼茎蔓匍匐在架上生长。
(3)搭棚架：搭棚应本着棚架要牢固， 尽可能降低棚架成本，方便人工架下作业，提高架面覆盖率。具体方法:地面按3.5mx3.5m标准立柱，柱上端选用3.5mx3.5m的方格，再用10#钢丝拉对角线，然后在上面放上泥龙网固定住。搭架要在移栽前或出苗前结束，避免搭架操作伤苗。
(4)麦茬模式：①麦田准备，秋季在整好的地块 上播种小麦。②种植栝楼，春季4月上中旬按照分根繁殖方法在麦地套种栝楼，一般5月中旬陆续出苗，麦收时苗高10~20cm，不影响小麦机收。③收麦：于6月份正常机收小麦，留麦茬高度25~30cm，收麦后栝楼秧迅速生长，以麦茬作为支架，枝叶爬伏于麦茬上。④种麦，收获瓜蒌后可按正常方法旋耕土地、施肥、种植小麦，对栝楼无影响;翌年麦苗返青，栝楼地下根5月份出土发芽，小麦收割后，栝楼可继续生长。一般4~5年挖栝楼根(天花粉)一次。
栝楼生长期田间管理技术措施有扶苗上架、适时追肥、水分管理等。
（1）扶苗上架
当栝楼主茎长到0.3~0.5m时，插好竹竿等攀缘物，用软质带绳将苗固定在攀缘物上，促其向上生长，使之尽早到达架面。
（2） 适时追肥
早施轻施提苗肥，定植活棵后，追1~2次速效氮肥，一般每次追稀释腐熟的人畜粪250~300kg/亩。重施花果肥，6~8月份，栝楼营养生长与生殖生长进入并盛时期，需要吸收大量的养分。此期追有机肥与钾肥为主，重施2~3次花果肥，一般每次每亩用腐熟人畜粪1000kg，硫酸钾15kg，在距离根部20cm外开环状或放射状浅沟施下，然后培土，严防伤根烧根。果实膨大期，结合喷药，加入0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素溶液，进行根外追肥。
（3）水分管理
多年生栝楼根系发达，较耐旱，但在生长盛期和果实膨大期，如遇干旱，应及时浇水防旱，遇涝要随即排水。
栝楼常见病虫害有线虫病、根腐病及蚜虫等，生产中应农业防治、生物防治和科学用药相结合。
（1）根结线虫(Meloidogyne hapla Chitwood)
①病原及症状：根结线虫为栝楼主要病害，为害根部，先须根变褐腐烂，后主根局部或全部腐烂，导致植株矮小，生长缓慢，叶片发黄，以至全株枯死。拔起根部，可见有许多瘤状物，剖开可见白色雌线虫。
②防治方法
★农业防治：忌连作，宜与禾本科作物轮作;选种无病种(苗)。
★生物防治：用淡紫拟青霉或厚孢轮枝菌(2亿活孢子/g)3kg+海岛素1000倍混合拌土均匀撒施，或沟施、穴施。
★科学用药：亩用威百亩有效成分2kg沟施防治，或定植时亩沟施10%噻唑磷颗粒剂3kg+海素(5%氨基寡糖素)1000倍处理土壤，或用1.8%阿维菌素1500倍液+海岛素(5%氨基寡糖素)1000倍混合进行穴灌根，7天灌1次，连灌2次。轮换和交替用药。
（2）根腐病
①病原及症状：主要是尖镰孢菌(Fusarium oxysporum)和腐皮镰菌(Fusarium solani)。为害根部，感病初期地上部症状不明显，随病情发展，主要表现为出苗晚、长势弱，茎蔓纤细，叶片开花结实少。地下根感病后，主要为维管束变黄，最后整个根变褐腐烂。随种植年限增加，发病率提高。
②防治方法
★农业防治：与禾本科作物实行3~5年轮作；施用腐熟的有机肥、生物肥，配方和平衡施肥，合理控氮肥和补微肥，增施磷钾肥，提高植株抗逆和抗病力；及时拔除病株烧毁，用石灰穴位消毒；清洁田园，减少菌源。
★生物防治：用枯草芽孢杆菌(10亿活芽孢/g)500倍灌根或喷淋。
★科学用药：播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种20分钟再播种或浸种根10分钟再栽种;播种前用石灰对土壤进行消毒，出苗后或发病初期用50%多菌灵600倍液，或70%日基硫菌灵800倍液，或80%代森锰锌络合物800倍液，或30%噁霉灵+25%咪鲜胺按1:1复配1000倍液等灌根或喷淋。10天左右喷淋或灌根1次，一般2次左右。
（3）蚜虫(Myzus persicae Snlzer)
①为害状：6~8月发生，危害嫩叶及顶部，使叶卷曲，影响植株生长，严重时全株萎缩死亡。
②防治方法
★物理防治：黄板诱杀蚜虫，有翅蚜初发期可用市场上出售的商品黄板;或用60cmx40cm长方形纸板或木板等，涂上黄色油漆，再涂上一层机油，挂在行间或株间，每亩挂30~40块，当黄板沾满蚜虫时，再涂一层机油。
★生物防治：前期蚜虫少时保护利用瓢虫、草蛉等天敌进行自然控制。无翅蚜发生初期，用0.3%苦参碱乳剂800~1000倍，或5%天然除虫菊素2000倍液，或50%辟蚜雾(抗蚜威)2000~3000倍液等喷雾防治。
★科学用药：化学药剂可用新烟碱制剂[10%吡虫啉1000倍液、3%啶虫脒乳油1500倍液、50%吡蚜酮1500倍液、25%噻虫嗪1200倍液，或25%噻嗪酮(保护天敌)2000倍液等]，或2.5%联苯菊酯乳油2000倍液，或24%螺虫乙酯或20%呋虫胺5000倍液等喷雾防治。可相互合理复配使用，交替轮换用药，加展透剂。
（1）瓜蒌
果实于9~11月先后成熟，当果皮表面开始有白粉、蜡被较明显，并稍变为淡黄色时表示果实成熟，便可分批采摘。采摘过早，果实不成熟，糖分少，质量差，种子亦不成熟;如果过晚，糖分大，难干燥，果皮变薄，产量减少。
（2）天花粉
一般栽种后4~5年采挖，若肥力充足管理得当当，2年亦可收获。生长年限过长，粉质减少，质量差。一般于霜降入冬后或于早春3~4月根苗未出土时挖其块根，春秋季均可采挖，以秋季霜降前后为佳。秋后地上茎叶霜打后， 将根茎全部挖出。
（1） 瓜蒌
将果实带30cm左右茎蔓割下来，均匀编成辫子，不要让两个果实靠在一起，以防霉烂。编好的辫子将栝楼蒂向下倒挂于室内阴凉干燥通风处，阴凉10余天至半干，发现底部瓜皮产生皱缩时，再将栝楼向上并用原藤蔓吊起阴干即成。这样干燥可使栝楼不发霉或腐烂，切开时瓜瓢柔软成新鲜状态。不可在烈日下曝晒，日光晒干的色泽深暗，晾干的色鲜红。如果采摘适时，晾干得当，有两个多月可 干。若需瓜蒌皮、瓜蒌仁，可在果柄处 成“十”字形剪开，掏出瓜瓤，外皮干后即可做中药栝楼壳。把瓤在水中冲出种子，晒干即为瓜蒌仁。全瓜蒌的加工，将吊挂干燥的瓜蒌用水洗一遍(防止外果皮在后边加工中破碎，同时使瓜蒌进一步洁净)。将洗好的瓜蒌码放在大的蒸笼内，锅底加适量的水，盖上笼盖，武火加热至大气出，像蒸馒头一样，30~400分钟后停火。开盖晾凉，然后用特制机械将其压扁压实，使瓜蒌皮和内瓤紧密地粘在一块，于切药机上切成一致的瓜蒌条，将切好的瓜蒌条晾晒至干。
（2）天花粉
采挖当天趁鲜横着放在水中顺刷天花粉，连刷带洗很快去掉外皮，呈白色，去净芦头块大者切成3~4节或先纵剖再切块，直接晒干或烘干。晾晒时要防止雨、霜、雪的浸湿，否则易变色。雌株需待瓜蒌收获后挖取。挖时沿根的方向深刨细挖，避免挖烂，尽量保持块根完整，除留作种秧外其余全部洗净泥土，趁鲜刮去粗皮并修除芦头毛须，切成8~15cm长的短节，直径8cm以上粗的根段放入清水中浸泡2~3天，每天进行2次翻擦捞洗，待把表面黏胶质泡掉后，便可洗净捞出晾晒或烘至足干，即为纯正优质天花粉。
（1）瓜蒌
本品呈不规则的丝或块状。外表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑；内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团，味微酸、甜。
（2）天花粉
本品呈类圆形、半圆形或不规则形的厚片。外表皮黄白色或淡棕黄色。切面可见黄色木质小孔，略呈放射状排列。气微苦。
《中国药典》2015年版规定：瓜蒌药材水分不得过16.0%，总灰分不得过7.0%，水溶性浸出物不得少于31.0%。天花粉药材水分不得超过15.0%，总灰分不得过5.0%，水溶性浸出物不得少于15.0%。
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