养生蕲春丨吃这种肉，冬天关节不痛、手脚不凉

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   距李时珍诞辰500周年

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羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，常吃可益气补虚，增强御寒能力。羊肉质地细嫩，容易消化吸收，因此是补养身体的最佳选择。

秋天吃羊肉

1、温中健脾

羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳赢瘦、脾胃虚弱、气血亏虚、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

2、增强抗病能力

羊肉肉质细嫩，脂肪溶点为47度，人的体温为37度，因此羊肉脂肪不会被身体吸收，不会发胖，不会有其他副作用。人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

3、滋补身体

秋冬季，身体容易出现手足冰冷、气血循环不良等情况。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉怎么吃好

羊肉+萝卜

      羊肉的“绝配”，非萝卜莫属。一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质；另一方面，萝卜性寒，能润燥清火、去油腻，有助消化。

平衡解腻，最般配

❖ 萝卜炖羊肉 ❖

羊肉、萝卜焯水，油热至七成，加白糖，搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，放酱油、葱段、姜片。炖5分钟后放入热水，大火炖开放料酒，后改为文火炖。肉六成熟时，倒入萝卜煮熟即可。

羊肉+豆腐

羊肉性甘温，能补虚益气，促进血液循环，增加御寒效果。豆腐能益气宽中，生津润燥。

秋冬不会手脚凉

❖ 羊肉炖豆腐 ❖

取羊肉60克，豆腐两块，生姜15克，将羊肉煮至八成熟时，加入生姜、豆腐，煮熟后调味食用即可。

羊肉温热，吃时最好搭配性味甘平的凉菜，不宜多吃。感冒发烧以及患有高血压，肝病，急性肠炎和其他感染病者忌食。