可能是上海最齐全的殿堂级港式糖水店
150多种糖水，堪称一本《港式糖水大全》
会爆珠的、会长胡子的、失败率极高的糖水
就算你一天吃一款，全部打完卡都要半年
这个夏天就靠它充电续命了！
01
150种 ，可能是上海最齐全的殿堂级糖水
在这里，能吃到地道的正宗港式糖水，品种多达150种！这就是一本立体的《港式糖水大全》啊！工作人员每天都忙不过来，料都得提前备得足足的！
02
仅一家！营业至凌晨的糖水店
复古砖，复古墙，浓浓港味袭来，上海的香港人都爱来，这家店还接受港币哦！由于从早到晚都有顾客前来，营业时间延长至凌晨！
每一个卡座都是以香港不同的地标名来命名，想去哪就坐在哪，你就是置身在TVB剧中里的当红主角！
03
真·佛系养生糖水
店里的糖水品种很多，其中糊类产品是招牌产品，纯手工研磨腰果，做成的腰果糊，浓厚的香气用“香飘十里”形容它都不过分！
历经千磨万磨，分解后的腰果，气味放大了100倍，层层叠叠，腰果糊的质地变得平滑，细腻如融化了的巧克力，浓郁的吃完小心长胡子！
香浓的味道丝丝缕缕延伸进胃里，热气便开始冒升，在肚子里百转千回，余味久远。香、滑、润、滋味随之跟着而来，真·佛系养生了，健康又有营养。
店里大多数的糊类都可以双拼，像这碗芝麻糊配核桃糊，一碗就能吃到芝麻和核桃两种口味。
稍微搅动一下，芝麻的黑色与核桃的棕色混在一起，成了很奇妙的花岗岩纹。
吃起来醇厚的香味便一下子化开在口中，芝麻味与核桃味交织，在舌尖共舞，多食还能防脱发哦！
04
会抖臀的心机糖水
魔菌也是第一次尝试这玩意儿，鲜乳炖蛋白是家喻户晓的港式甜品，起初还以为是双皮奶，但它制作却与双皮奶有本质的区别。
用鸡蛋的蛋白部分和纯鲜奶混合，蒸了半个小时，白白嫩嫩的呈“糕状”，乖巧的蹲在碗里，碰一下没想到它还挺能抖臀的。
吃进嘴里淡淡的蛋香，奶味会抢蛋香的风味，因为奶味实在是太突出了，绵软的滑嫩嫩感，水灵灵的滋润心田。
由多种水果做成的水果捞，新鲜的草莓、火龙果、芒果……还加入了捞珠和西米露，多到满溢出来，夏日的清凉感靠它没错了。
捞珠粒粒圆润，咬开里边能爆汁，是芒果味的，味道无比浓郁，而西米露的加入能刚好中和它的浓郁风味。
吃到中间还会发现藏有一颗Duang Duang的小彩蛋，是一大块布丁，冰冰凉的口感，这一碗料可太丰富了，吃得太满足，性价比之王啊！
05
小吃卖得比糖水还狂
冻饼，它又叫“冻糕”，店里有芒果、巧克力、原味三种口味可选，魔菌要了原汁原味的，再配一份香草味雪糕，听说这么搭配起来很好吃。
正确的吃法应该要像魔菌一样，一口冻饼、一口雪糕，冻饼浓郁的奶香味，还没来得及细细品味消化，雪糕的香甜润滑跟着而来，丰富的层次感，妙不可言。
港式的梳乎厘，这家的味道在上海都找不到第二家，它的制作更是复杂，每一个都是现点现烤，烤制25分钟，要做到蓬松得“爬起来”才算，失败了就得重来。
看这蓬松感柔软得让人恨不得多压它几次，这“蘑菇头”将所有美味与热气包裹在里边，外边缘有密密麻麻的小孔，呼吸透着气。
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港式的糖水秉承古法制作
很多工序都很繁复
但要想制作出美味
“肯下功夫、专心研磨”
就是一条亘古不变的规律
美食坐标：香港華心糖水鋪
店名：香港華心糖水鋪
地址：静安区南京西路790号地铺
电话：021-52555779
营业：11：30—凌晨1:00
人均：62元
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