食盐的奇妙用处

食盐是我们饮食生活中最常用的一种调味品，但是它除了有很好的调味功能以外，其实还隐藏着许多非常奇妙的功能。接下来就让小编来给大家分享一下食盐都有哪些令你大吃一惊的作用，这些小妙招你一定不知道！

在厨房里，食盐不仅仅只是调味料，它还有以下几个小绝招，帮你摆脱厨房困境，做出美味食物！快和小编一起来学学！

1.不会溅油

我们炒菜的时候都要放油，但是很经常油会溅起来烫到自己，如果在倒油之前在锅里倒一点食盐，油热了以后就不会再溅起来，这样炒菜的时候就很安全再也不会被油溅到身上烫伤了。

2.清洗水果

 

 

现在很多水果看着十分干净其实果皮上还会残留着很多农药，还有一些水果属于没有外表皮很难清洗的，一不注意还会洗烂掉，比如草莓，杨梅，这时候，只要把水果放在盐水里浸泡一会儿再洗，保证洗的干干净净。

3.水果不容易氧化

 

 

    有时候切完水果但是吃不完，水果会发黄，这时候可以把水果泡在盐水中，这样水果不容易氧化，即使放很久水果还是很新鲜，吃起来也会更好吃。

4.可以让面条更劲道

    煮面条的时候提早在水里加点盐，煮出来的面条不会黏在一起，吃起来更劲道。

5.有利于保存食物

在醋里加几粒盐，可以防止醋发霉，在香油里加几粒盐，香油也可以保存得更久，在牛奶里加一点盐，牛奶可以放的久一点，不容易坏掉。

6.可以快速解冻

     大家一定都遇到过这种情况：着急做饭的时候发现肉从冰箱里拿出来解冻要很久，这时候食盐就可以发挥它的作用了，只要在肉上撒上一点盐再解冻，解冻的速度可以快两倍，再也不用担心来不及做饭了。

7.防苦涩

     萝卜、苦瓜凉拌的时候都有点苦，特别是苦瓜，大家一定领略过，其实只要在焯水的时候放点盐进去，苦味就没有那么重了，清脆清脆的，特别好吃！

8.让豆腐变嫩

     我们煮豆腐的时候,一不小心煮的时间太长了，豆腐就会变硬，如果在这之前先加一点盐，豆腐就会和刚买的时候一样水水嫩嫩的。