十大最经典的法式甜品

法国的浪漫是世界有名的。法国的美景当中都融入了浪漫的情节，而法国的美食也是十分浪漫的。下面带大家了解一下十大最经典的法式甜品。

1. 千层酥

编程书的制作工艺非常复杂，制作成功的千层酥再配上甜甜的奶油和坚果，非常考验制作者的手艺，吃起来味道非常好吃。

2. 马卡龙

法式马卡龙的外形看上去就10分诱人，一般是用蛋白，杏仁，粉，白砂糖，还有一些其他的食材辅助制作而成，外观小巧精致，色泽也是五彩缤纷。

3. 欧培拉

这种甜品在法国的制作历史有上百年的时间，有着浓郁的巧克力味和咖啡，风味是每一个甜品爱好者不容错过的美食，巧克力馅加上蛋糕一共有6层入口香甜，不腻唇齿留香。

4. 玛德琳

玛德琳蛋糕也叫做贝壳蛋糕，是一道有着传统法国风情的甜品，是用黄油和低筋面粉等成分制作而成，口感吃起来香甜唯美。

5. 闪电泡芙

闪电泡芙的口感特别细腻，在烘烤的时候有闪电一样的裂纹，是充满法式风情的甜品，搭配上一杯好喝的奶茶是一份非常不错的下午茶点。

6. 焦糖布丁

焦糖布丁是用面粉牛奶鸡蛋白砂糖制作成的，一直以来都是非常受欢迎的，甜品随着人们对美食的不断研究，现在焦糖布丁的做法也很多。

7. 慕斯蛋糕

不撕蛋糕不用烘烤而是用明胶或者琼脂等制作成的奶冻一样的甜品。制作过程中，为了保证风味和口感，需要精心的掌握温度和时间以及分量。

8. 博勃峰蛋糕

这种蛋糕形状就像阿尔卑斯山脉的波浪缝，起源于法国和意大利，是法国非常经典的一种甜品。很多法国甜品店里面都能买到。

9. 舒芙蕾

舒芙蕾是一种非常好吃的甜品，大多数都是用蛋白打发到蓬松，经过不同的烹制方法制作而成具有浓浓的鲜奶香味和香草香味。

10. 布列塔尼

卡尼是来自法国的著名甜点，利用蛋黄油鸡蛋作为主要原料制作而成，口感有些像布丁，但吃起来比较松软。