延吉十大特色美食

延吉是我国朝鲜族最大的聚集地，延吉的美食既有东北风味，也有朝鲜特色，如果来延吉游玩，一定要品尝一下这里的美食，下面带大家了解印记，十大特色美食。

1. 冷面

冷面是朝鲜族的传统美食，至今已经有150多年的历史，用料的食材丰富，里面加入了各种配菜，酸甜辣的口感十分开胃。

2. 石锅拌饭

大家在很多影视剧当中都看过石锅拌饭，这道美食里面加入了各种的青菜，再加上美味的拌饭酱。吃一口真的是满满的满足感。

3. 酱汤

酱汤是朝鲜餐桌上必不可少的一道汤，闻起来就让人十分的有食欲，是用淘米水做汤底，放上朝鲜的辣酱，再搁上各种青菜和土豆豆腐等一起，小火慢煮而成滋味香浓。

4. 烤肉

烤肉可以说是延吉的一大特色美食所选的烤肉都是精致的牛肉，牛舌，牛腰，海鲜等放在炭火上烤熟，再蘸上秘制的酱料，吃起来十分美味。

5. 参鸡汤

参鸡汤是延吉当地特色的一道汤菜，是用一只完整的鸡在肚子里添上糯米，红枣，枸杞等材料，文火慢煮而成，也是属于一道药膳。

6. 辣白菜

辣白菜是朝鲜族传统美食，在朝鲜家庭里面不管是哪一顿饭的餐桌上必不可少的就是辣白菜。

7. 米酒

你就是言及特有的一种酒饮食，稻米发酵而成，一般是糯米加上甜酒曲混合酿制，口味有很多种，有的会在米酒当中加入水果，口感比较温和。

8. 火辣鸡爪

火辣鸡爪是延吉当地特有的一道特色美食，是用鸡爪加上秘制的酱料炖煮而成炖，煮成熟之后基本上沾满了红红的辣椒酱，吃起来软糯脱骨。

9. 米肠

米肠是延吉特有的特色风味，里面是用猪血加上大米和糯米调成之后再灌入到干净的猪肠里面，蒸熟可以做主，菜也能做配菜吃起来营养丰富。

10. 打糕

打高石岩及当地非常有名的特色小吃，采用传统工艺制作而成，已经被列入非物质文化遗产。当地人在重要的节日都会吃这道美食。