天气越来越冷，
正是血管最脆弱的时候！
莴笋家家买得起，
这么吃竟有降三高的奇效，
赶紧看看！
降三高，有奇效
现在生活越来越好，患上三高的朋友却越来越多，冬季是心脑血管疾病的高发期，调理要从饮食抓起。莴笋被医生誉为“千金菜”，甩掉三高轻松又有效！
1 ：降血压
莴笋的钾含量非常高，时常吃一些能有效改善现代人高钠低钾的饮食习惯，降低体内钠盐的含量，从而降低血压。
同时，莴笋还有很好的利尿作用，秋冬天凉出汗少，经常排尿有利于排出钠盐，血压就稳定多了。
2 ：辅助降血糖
莴笋中含有较多的烟酸，是胰岛素的激活剂，加上无机盐、维生素含量丰富，碳水化合物含量低，莴笋简直是糖尿病患者改善糖类代谢的理想食物。
3 ：降血脂
研究证明，吃莴笋能增加消化酶、胆汁的分泌，促进消化。同时，莴笋丰富的膳食纤维能帮助肠道蠕动，减少胆固醇堆积，降低血脂。冬天要吃肉补充热量，加点莴笋更健康。
强壮机体，现在吃正合适
冬天要御寒，别盲目往自己身上“贴膘”，中老年人更要注意。莴笋含有多种维生素和矿物质，吃些能强壮机体，对身体好。
另外，莴笋中富含人体可吸收的铁元素，女性朋友吃一些还能起到补血的作用，面色红润还不怕胖。
加上一物，三高降得快
莴笋的做法多种多样，清脆爽口又解腻。大鱼大肉吃多了，吃些正合适，加上一物一起炒，降三高双管齐下，好吃更健康。
1 ：莴笋 木耳
木耳是血管的“清道夫”，能有效防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，和莴笋一起吃功效加倍，木耳还能活血养颜，女性朋友不妨试一试哦！
食材：莴笋1根，黑木耳50克，蒜、姜适量，盐少许；
步骤一：木耳泡发，莴笋、蒜切片，姜切丝备用；
步骤二：将锅烧热加入少量油放入姜和蒜片炒香，倒入莴笋片翻炒2分钟；
步骤三：放入木耳翻炒熟，加一点盐，这道清脆爽口的莴笋炒木耳就做好了！
2 ：莴笋 香菇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸等物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，搭配莴笋一起食用利尿通便，降血脂、血压的效果更明显。
食材：莴笋1根，香菇100克，香干6片，蒜末、油、盐适量；
步骤一：香菇泡发切片，莴笋去皮切片，香干切丝备用；
步骤二：将锅烧热，加入适量油，下蒜末炒香，倒入香干加些生抽翻炒；
步骤三：倒入莴笋和香菇，加少量水焖煮几分钟，加适量盐翻炒均匀即可；
莴笋叶，也是好东西
如果你买回来的是一整棵莴笋，可别急着把莴笋叶扔了！莴笋叶的维生素C含量比茎高出15倍，胡萝卜素含量高，对降三高、润肠通便同样有效，做一盘蒜香莴笋叶再适合不过了，丢掉就太可惜了！
食材：莴笋叶200克，大蒜3瓣，盐、油适量；
步骤一：大蒜捣成蒜末，莴笋叶洗净切小段备用；
步骤二：将锅烧热，用油将蒜末炒香，倒入切好的莴笋叶翻炒熟，加入适量盐调味就可以了，是不是特别简单！
这些禁忌要注意
1 ：少盐、少油
盐分会使莴笋的营养成分溢出，高温油炸会破坏莴笋中的营养，所以烹饪过程中一定要少盐少油，三高患者油盐的摄入量更加需要控制。要想颜色好看，最好不要加有颜色的调料哦！
2 ：脾胃虚寒的朋友要少吃
莴笋性凉，脾胃虚寒的朋友吃了易产生不适。凉拌莴笋很美味爽口，不过生理期的女性朋友不要贪嘴哦！
3 ：适量食用
莴笋降三高有奇效，时常做一些来吃当然好，不过一定要适量食用，食用过多对眼睛可不好。
莴笋不愧为“千金菜”，
三高降了更安心，
这么厉害赶紧告诉朋友们！
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