会吃主食的糖尿病人，血糖肯定好！

糖友们要控制好血糖，饮食是非常关键的，而影响餐后2小时血糖的主要原因就是碳水化合物的摄入。但是很多糖友在主食时的一些习惯非常不利于血糖的控制，比如喜欢喝煮的很稠很烂的粥等。

其实，糖友吃主食是有一些技巧的，只要了解正确的饮食知识，选择合适的烹饪技巧，对血糖控制更有帮助。

糖友喝粥怎么喝？

一般来说，烹饪得越烂糊、越粘稠，就越好吸收，升糖指数就越高，所以同等量的米，做成米粥就比米饭升糖速度要快一些。

对于喜欢喝粥的糖友可以这么做：

①可以在煮粥时放入粗粮和豆类，煮成粗粮杂豆粥，这样粥中大量的膳食纤维就能延缓血糖升高的速度。

②煮粥时米放得少一点，煮得时间不要太长，这样糊化程度就不是太高，升糖速度就没那么快。

③粥煮好后，放置稍凉一些再喝，因为热粥的升糖作用比凉粥要快很多。

④吃的顺序也有讲究，最好不要先喝粥，而是先吃一些蔬菜再喝粥，这样升糖的速度也会慢一些。

⑤还可以用代替法，可以熬一锅蔬菜汤来代替米粥，或者用豆浆和燕麦片粥来代替。