随着天气转冷，网络订餐开始火爆，只要动动手机，美食就能送上门，这种便捷的订餐方式已经成为了越来越消费者的选择。然而在网络订餐的繁荣背后却是乱象环生，问题主要集中在食品安全和信息公示上。
平台信息普遍不全
12日上午，上海市消保委召开了“网络外卖订餐调查情况通报会”，对上海消费者经常使用的网络外卖平台订餐调查情况进行了通报。
本次体察的外卖平台包括百度外卖、到家美食会、美团外卖、饿了么、口碑外卖在内的九家网络订餐平台。消保委从证照公示、配送速度、客服服务、餐品质量和餐厅卫生等五个维度对各大平台进行了综合评分，其中到家美食会以4.05分的综合得分排名第一，大众点评(外卖)以2.47分的综合评分排名垫底。
消保委负责人在通报会上称，10月1日起开始施行的新食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证，但一些外卖平台仍对入驻商家审核不严，睁一只眼闭一只眼。抽查问题汇总表显示，在抽查的100家餐厅中，共有52家外卖餐厅无证经营或超范围经营，其中美团外卖一个平台就被曝出16家餐厅无证经营或超范围经营，问题最为严重。
百度品质外卖被揭皮
除平台信息公示不全外，餐厅卫生的问题也普遍存在。通报会披露，很多在外卖平台所谓“高大上”的餐厅和菜品，实际上却“脏乱差”：色泽诱人的“红烧牛肉面”出自还在装修的出租房;颇有情调的“白领小厨”竟是制作环境简陋，卫生状况堪忧……
通报会数据显示，在餐厅卫生上，只有到家美食会和点我吧两大平台评分在4分以上，其他平台的商家质量均不尽如人意。这其中最让人咂舌的是一直以品质外卖自称的百度外卖。在餐厅卫生上，百度外卖评分只有3.50，甚至比常常被曝光出食品安全问题的美团外卖还要低0.07分。
以百度外卖平台上的卢记黄焖鸡米饭、麻情辣义等商户为例，这些小作坊不仅没有任何经营执照，卫生条件也令人担忧，调查照片显示，狭小的后厨里灶台乌黑，打包好的快餐被随意堆放在各种餐余垃圾的正上方，旁边就是苍蝇乱飞的泔水桶。很难相信，网上图片精美的“品质快餐”就是在那样昏暗、脏乱的环境下加工出来，最终流向各大写字楼的。
两法配合强监管
食品安全无小事，去年起，上海就出台了网络第三方订餐平台监管意见，与新的《食品安全法》配合，将强化对网络第三方订餐平台监管。
随着消费者意识的增强和相关法律法规的进一步实施，对于网络订餐平台来说有了更高更迫切的要求。网络订餐平台应加强内部管控，严格审查入网餐厅经营执照、营业执照许可证等相关资质证明，保障消费者“舌尖上的安全”。
同时，上海市食品药品监管局也提醒广大消费者，网络订餐应查看平台公示的入网单位许可证，选择持有效许可证的餐饮单位，切勿选择无证、借用、伪造许可证或超范围经营的商户，保障和维护自己的合法权益。
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