它是隐藏的补脑“专家”，价格却很便宜！软嫩不腥，鲜到上头

饺子在北方人眼里是个什么地位呢，大概就是过节吃饺子，节气吃饺子，开心吃饺子，不开心还得来盘饺子的程度！

而作为一个在大连生活了这么多年的山东人，我心里的第1名，还得是鲅鱼饺子！

鲅鱼的蛋白质、维生素、矿物质含量都很丰富，还有多种营养素。

最关键的是，它虽然富含DHA，价格却比深海鱼便宜太多，是很平价的补脑食材！

但有一说一啊，鲅鱼饺子好吃是真好吃，麻烦也是真麻烦。

与其剖鱼、切片、刮肉、和馅这样一步步来，还不如用现成的鲅鱼馅，拿来就能直接包！

韭菜、黑猪肉都是鲅鱼馅里自带的，提鲜增味，它俩也是行家了。

想更省事儿一点的，你们就用现成的饺子皮，一点不费劲，轻松实现饺子自由！

- 鲅鱼馅饺子 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鲅鱼馅 / 饺子皮

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1

现成的鲅鱼馅倒入碗中，搅拌均匀。如果在这里，你们想要加点其他的食材，或者丰富调味，都可以加进去了。

*我用的就是已经拌好的鲅鱼馅了，韭菜、猪肉都加进去了，连调味都给你做好，直接拿来用就行，特别的省事儿。

2

同样现成的饺子皮擀薄，再凹出自己喜欢的大小。

*这里我擀薄主要是为了增加面皮的透明度，这样食欲感也能更强。你们想要省事儿点的话，直接包也没问题。

3

在面皮的边缘抹上清水，放入之前做好的鲅鱼馅料。

4

包饺子的手法，这样捏紧接口，放到竹帘上就行了。

5

烧锅水，等锅中水沸腾起来，就给饺子放入锅中，同时轻轻地推动，这是为了避免饺子粘锅。

6

一直煮到水再次沸腾起来了，就往锅里加上适量的清水。

7

等锅中的水再次沸腾起来，继续加入清水。

8

这次煮到沸腾就不用加水了，直接这么盛出来，装盘就能吃。