土豆是在我国经常吃的一种非常重要的主食，它的淀粉含量特别高，所以饱腹感也是比较强的，并且对于我们的身体也有了不少的好处，但是我们在选购土豆的时候，有一些问题是需要特别注意的，否则很容易吃到对我们身体不好的土豆。
首先要注意的就是发了芽的土豆是千万不能吃的，如果有这种情况就一定不要买了，因为土豆发芽之后就会产生一些毒素，这种毒素对于我们的身体伤害是非常严重的，甚至会有生命危险，所以我们一定要重视这一个问题。
另外我们在选择土豆的时候还要观察它的颜色，如果正常的土豆，那么它们的颜色也是比较好的，如果看见土豆的颜色有一些偏绿，那么也说明它里面是有一些毒素存在的，这种土豆最好也不要购买和使用，否则很容易影响到我们的健康。
为了能够更长时间的储存土豆，所以我们还要注意，就是不要买破皮比较严重或者是已经断开的土豆，如果购买了这种土豆放在家里存放的时间一般也是比较短的，另外还有可能是商家为了能够卖出去发芽的土豆，而把土豆芽给削掉了，如果吃了这种土豆就很容易中毒。
来源：育儿朱医师
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