土豆，也就是马铃薯，喜冷凉干燥气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长期短而产量高，在我国大部分地区都有种植，所以区域性俗称也比较多，比如洋芋、山药蛋、地蛋、番仔薯等等，都是指土豆。
这种大家常见的地下茎块作物，主要分为春播和秋播。如今到了阳春三月，到了春天露地播种土豆的时节，把准备好的薯种播种下去，等待收获的到来。说起来容易做起来难，特别不是专业种植户的一些家庭种植户，在自家菜园里种植一些土豆的过程中，总是会出现这样那样的问题。比如同样的薯种，别家种植产量好质量好的，自己种植却出苗不全，甚至不出苗，或者在没有病虫害的情况下，也长势不好，产量低等问题，总之，达不到种植目的。
根据春季露地土豆常年栽培的种植经验总结来看，如何种好露地春土豆，问题多出在这10个方面。除了选好薯种，土豆品种选择应按照当地的气候条件，根据品种特性、市场需要、生产用途和产业发展需要，选择相应的品种进行种植。因此必须选用休眠期短、结薯早、膨大快、抗逆性强、抗病、高产优质的脱毒种薯，以及做好相关的病虫害防治。在此基础上，从以下10个步骤入手，通常都能够达到种植目的，结出的土豆成堆太喜人。具体来看：
春季露地土豆栽培，要根据当地的气候条件来选择适期播种。一般在当地晚霜期结束前25~30天，10厘米地温稳定达到6~7℃时作为适宜播种期。
在生产实践上，一般10厘米处的土壤地温持续稳定在6℃度以上，即可播种露地春土豆。一般春季回温较早的南方部分地区，在三月中下旬即可播种露地春土豆；在春季气温波动大的中部平原地区，露地春土豆的播期多安排在四月；在春季回温较迟的北方地区，或者高海拔地区露地春萝土豆，播期通常安排在五月份。
因为，露地栽培土豆，受到自然气候影响比较大，播种过早，出苗后常受晚霜危害，甚至生长点受到冻害，延迟生长，降低产量。催大芽的种薯可适当晚播，因为在地温太低时播种，长期不能出苗，块茎中的养分会向顶芽集中，使顶芽膨大，形成“梦生薯”，不能出苗。
虽然说土豆对土壤适应性比较强，但是，想要获得高产，种植土豆还是应选择土质疏松，通透性好，排水良好的地块，土壤pH值在4.8~7.0，忌低洼易地块和土质黏重的土壤为宜。
另外要注意，土豆不宜连作，前茬作物可以是水稻、玉米、葱蒜、瓜类等，避免甜菜茬、葵花茬和茄科作物。选择的地块没有豆黄隆、普施特、阿特拉津等农药残留为好。
在翻耕前先清理前往的残留秸秆，每亩施农家肥3000㎏，含钾量高的三元复合肥75~100㎏。有条件的专业化种植户可进行测土配方施肥：方法是氮肥以60%的施肥量作底肥，磷肥和钾肥全部为底肥，以三元复合肥形式施用。氮肥的40%用于苗期和蕾期追肥，苗期用量占追肥的60%~70%，蕾期占30%~40%。
将底肥施好以后立即翻耕，然后整平耙碎，并且根据田块的大小开好围沟，厢沟或腰沟，以达到播种状态就好。
土豆的播种方式有垄作和平作两种方式。垄作适于高寒、阴湿、土壤黏重、地势低洼、雨量多而集中的地区利用，既有利于增温保水，也可以提供薯块生长的疏松环境。播种可采取单垄单行等行距或单垄双行的宽窄行方式，垄距80~90㎝防涝效果最为理想。
平作比如适于华北平原地区，生育期间温度较高、雨量少、蒸发量大，又缺乏灌溉条件，多采用平作形式。方法是在地面开10~15㎝的沟，沟内播种，后覆土，播完后地表平整。
若随播种施肥的，注意应在沟内施化肥和有机肥，然后再播芽块，但尽量使芽块与化肥隔离开。机械播种随播随起垄，人工播种时要尽量避免晾摘时间过长，做到引沟、播种、覆土连续作业，保持好墒情。覆土达6~10㎝厚度为宜。
构成土豆的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一。
当单位面积株数增加时，单株产量相应降低，两者都与载种密度存在着务必依存关系。在务必密度的范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低。
也就是说，如果密度小时，虽然单株发育好，产量高，但由于单位面积内总株数小，结薯较少，产量不高。如果密度过大，虽然总株数多，但单薯重很低，同样产量不高。
所以合理密植很重要，就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地力，从而获得高产。
从群体和个体协调发展考虑，土豆在一般栽培水平下，每亩3800~6000株，每株2~3茎，行距80~90㎝，株距18~30㎝，总茎数每亩9000~12000茎为宜。
北方一季作区，土豆从播种到幼苗出土约一个月。这期间气温逐渐上升，土壤水分蒸发快并容易板结，田间杂草大量滋生。土壤异常干早时，应浇小水促进出苗。
查苗补苗注意事项：苗出齐后，要及时进行查苗补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时将多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。
中耕除草注意事项：播后2~3周内的管理应集中中耕除草上。出苗前如土面板结，应进行松土、以保除小草。根据土豆生长过程中不宜人工铲地的特性，田间除草主要以化学除草和机械除草为主。一是用轻型锯齿耙耢垄上土，目的是去除发芽的杂草，但要避免伤害马铃薯的幼芽；人工拔除大草，封闭后人工拔大草1~2次，做到全田无杂草。二是化学药剂苗前除草。
春季露地栽培土豆，不像春季地膜覆盖栽培，可以利用地膜更好地控制田间杂草滋生，所以防控田间杂草危害争抢土壤中的养分很重要。
播后苗前封闭灭草：播种后深耢土后，及时选用72%异丙草胺亩用量100~200毫升+70%赛克（嗪草酮）20~40克；或90%禾耐斯亩用量66~133毫升+70%赛克20~40克；或96%金都尔60~110毫升+70%赛克亩用量20~40克进行封闭灭草。
需要注意的是，喷除草剂时要保证田间湿润，最大持水量应在40%~50%，如果田间干燥应播前灌溉造墒。
苗后化学灭草：当小苗在10叶期前，全田杂草出全后，草龄在三叶期前后，每亩用宝成6克或施田补260~330毫升叶面喷施进行苗后除草。
土豆幼苗期一般为15~20天，时间较短，土豆的产品器官均在此期分化建成，对整个生长期很关键。要精心管理，操作如下：
中耕除草：幼苗期通过中耕松土提高地温，促进根系生长，并结合中耕进行除草。一般中耕1~2次。齐苗后及时进行中耕，深度8~10㎝，并结合除草；中耕后10~15天，再进行第二次中耕，宜稍浅，以防伤害根系。
施肥管理：土豆从播种到出苗时间较长，出苗后，如果土壤肥力不足，可结合中耕追施复合肥1次，每亩施10㎏左右，或及早用腐熟的清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。
浇水管理：土豆幼苗期需水不多，但根系吸水能力也不强，应保持土壤湿润，如果土壤干旱，可酌情浇一次小水。
土豆发棵期以茎叶生长为主逐渐转为以块茎生长为主，是决定单株结薯多少的关键时期。田间管理的重点是以促为主，促进地上部生长来带动地下部生长。主要管理措施包括：
加强肥水管理：此期植株需水较多，干早会严重影响植株生长发育、降低产量。故应保持上壤见干见湿，每7~10天浇一次水，缺肥时，可亩施复合肥15~20㎏。
中耕除草、培土管理：一般可深中耕2-3次，此期的中耕仍然以浅耕为主。在植株封垄前培土高度要达到15-20厘米，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。通过中耕培土来控秧促薯，促进由茎叶生长为中心向茎块生长过渡。
摘除花蕾措施：对于大量结实的土豆品种，要摘除过多花蕾、节约养分，尤其节约光合产物，促进地下部结薯。摘除花蕾需要注意的是不要伤害其叶。
土豆结薯期主茎生长已经完成，逐渐进入以块茎生长为主，产量的80%是在此期形成的。此期是土豆需水需肥的高峰期，田间管理的重点是促进地下部生长，促进结薯，控制地上部生长，促控结合，并防病保叶，延长茎叶的生长，保证有强盛的光合产物向块茎转运和积累，延长结薯期。具体来看：
施肥管理：要求现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷、钾肥或结合微量元素并结合防治晚疫病叶面喷肥，喷施2~3遍。
浇水管理：在结薯期块茎迅速膨大时要及时供水，保证块茎膨大需要。一般每5~7天浇一次水，维持土壤湿润。结薯后期减少供水，使土壤见干见湿，以减少块茎含水量，便于贮藏。
中耕事宜：在结薯初期封垄前深松一次土，即停止中耕。封垄后尽量减少田间作业，避免碰伤茎叶。
土豆要根据用途进行收获，种薯宜晚收，商品薯宜早收，总之在9月中旬必须收完。收获过程中要密切关注天气变化情况，做好防冻准备工作。食用土豆生理成熟期为最适收获期；种用块茎应提前5~7天收获，以避免低温霜冻危害，提高种性。
具体来看土豆生理成熟的标志是：叶色由绿逐渐，变黄转枯，这时茎叶中养分基本停止向块茎输送；块茎脐部与着生的匍匐茎容易脱离，不需用力拉即与匍匐茎分开；块茎表皮韧性较大、皮层较厚、周皮变硬、色泽正常，干物质含量达最高限度。
在收获前20天把所有的收获机械检修完毕达到作业状态，并准备充足苦布及收获工具，防止降雨。收获前5~7天杀秧，杀秧机调到打下垄顶表土2~3厘米，以不伤土豆块茎为原则，尽量放低，把地表面的秧和表土层打碎，有利收获。
收获时注意晴天抢收，不要让薯块在烈日下暴晒，免使土豆发青，影响品质以及商品性。无论机收还是机趟，趟后晾半天散散水汽，再人工归堆，严格选择、归类，装袋拉回堆放，便于贮存。
综上所述：在春季露地土豆栽培过程中，常受春季气温不稳定，和其它栽培条件的影响，有时候容易导致种植失败。因此，在生产上，适期播种，科学管理，对露地春土豆的高效栽培非常关键。在生产春季露地土豆栽培实践上，只要选好适合当地种植的优质薯种，防控好病虫害，精耕细作这10个步骤，就能够更好地生产出优质高产的土豆，很喜人。
