相信很多朋友会在生病的时候选择喝中药治疗,但是,治病的中药也有可能变成致命的毒药!
2017年CFDA共发布46份药品抽检通告,其中22份关于中药饮片,不合格批次共计792批,涉及生产或供货单位343家、中药品种37种。
主要是被检查药材二氧化硫残留量、铵盐、农残、杂质等超标。
存在染色问题的药材主要有红花、五味子、黄柏、黄连、延胡索、朱砂等药材;
存在掺假问题的主要有沉香、没药、乳香等药材;
检出黄曲霉毒素的主要是胖大海和远志等;
检查农残不合格的有药材人参。
在2017年CFDA发布的所有中药饮片不合格通告中,涉及生产或供货单位遍布全国31个省市,共计343家企业。安徽上榜企业和上榜次数均位列榜首,供货单位超70家,上榜次数累计182次,其中亳州上榜66次,涉及企业25家。
亳州市是中华四大药都之一,是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。如此巨大的市场份额更易滋生以次充好、染色增重、违规炮制、掺假售假等问题。
企业“黑榜”
如何辨别真假中药?
中药材真假难辨?那就让食安君告诉你如何辨别几种常用的中药吧!
将优质银耳用温水泡后,其体积可迅速膨大5—6倍,达不到这一比例者不是佳品;如发现用温水泡后有散开现象,则说明是用碎小银耳黏合而成。
优质燕窝呈丝条状排列,用水浸润后呈银白色,并且晶亮透明,柔软,有弹性,稍将其拉扯有伸缩反应。
天然牛黄只取少许粉末用水浸后,涂于指甲上,其色经久不褪。
将其粉末放入少量猪血内,如发现猪血化成水状,此为真品,因为三七所含皂甙成分有溶血作用,所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
用地蚕冒充,呈菱形或长菱形,略弯曲,干燥后极似虫草的幼虫体,一端有残存的细长匍匐枝。表皮浅黄至灰黑色,有根痕,表面有明显的环节2—11个,无足和子实体,味甜、有黏性。
用马铃薯做成“天麻”真的天麻表面有环纹,一端有红棕色干枯芽苞,俗称鹰钩嘴,没有环纹,也没有鹰钩嘴。
就可以用水试,将藏红花拈—根放入透明玻璃杯中,杯中冲入冷水,水缓慢变成黄色,顺着藏红花拉成—根黄线,假如下方有—个小喇叭的形状,这则是正规的藏红花。
假如手抓进去扎手,里面有硬的东西,则是掺了假。
有酸苦味值得警惕!颜色特别鲜红、光亮的可能性是毒枸杞。颜色略发暗,略带土色的天然枸杞;
毒枸杞”摸上去有黏滞感,天然枸杞则相对干燥;
此外,天然枸杞酸里带甜,而“毒枸杞”则有非常重的酸苦味。
挑选中药的时候,我们不仅要眼看中药外表特征、手摸感受药材性质、鼻闻气味辨中药、尝中药辨真伪,还可以用水浸泡等方式鉴别。
购买中药的时候,要通过正规的渠道,不要贪小便宜购买没有保证的药材,最好根据医生的建议购买,到正规的医院购买!
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