李卓佳：生物絮团养殖南美白对虾的碳源以糖蜜为优

　　
　　3月7日，海南省对虾养殖协会第三次筹备会暨养殖技术交流会在海口举行。会议上，李卓佳和向翀分别就各自研究领域作了主题报告。“生物絮团是通过添加有机碳，调节水体中的C/N，提高异养细菌数量，将养殖排泄物转化成细菌自身成分，通过细菌与其它物质结合絮凝成的。”一直专注于养殖池塘水环境调控技术的李卓佳，分享了其近几年在生物絮团上的进展。
　　
　　在她的试验中，分别对养殖池塘增加塘蜜（饲料量的64%）和米糠（饲料量的80%），每次投料1h后，称取所需碳源与适量养殖水混合搅拌，泼洒于水体中。实验对虾初始体重（7.03±1.95）g，体长8.73±1.08cm；密度为300尾/m3 ；全程不换水，每10天施加1次芽孢杆菌。从几个试验数据中，她得到这样的结果，糖蜜组对虾的增重率和特定生长率都显著高于对照组。糖蜜组和米糠组的饲料系数均显著低于对照组。糖蜜组水体氨氮含量显著低于对照组。
　　
　　李卓佳认为，对虾高位池养殖中，在水体添加一定的糖蜜 芽孢杆菌，可促进对虾生长，提高产量和成活率，降低饲料系数和成本，取得良好的养殖效益。而在养殖生产中可以考虑采取每4天添加碳源的方式，这样既可以达到形成生物絮团、促进对虾生长的作用，又可以减少碳源添加量，降低养殖成本。糖蜜和米糠都适宜作为添加碳源种类，综合考虑以糖蜜为优。使用粗蛋白含量为40%的饲料，糖蜜添加量为实际投喂饲料量的64%，添加频率为4天，添加时间在每餐饲料投喂1h后，添加方式为称取所需糖蜜量与池塘水混合搅拌均匀后全池泼洒。