素食护生 | DIY香芋紫薯西米露

原料：

西米、香芋、紫薯、椰奶、冰糖。

做法步骤：

1   先用水把西米浸泡一会儿，然后放入烧开的水里煮10分钟。

2   将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水，煮至软熟，加冰糖后关火。

3   盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依个人喜好加入椰奶。

小贴士：小白菜炖豆腐具有绿白相衬，清素鲜嫩的特点。豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。所以这道菜具有清肺祛火的效果，非常适合干燥的秋天食用。