这汤我真能喝一辈子，低卡低脂，越喝越瘦，5分钟出锅，喝一口鲜得嗷嗷叫！

夏季身体的水分流失多，今天推荐几道低卡低脂快手汤，热量非常低，菌菇、番茄、冬瓜、丝瓜…都是非常好的减肥食材，两者混合在一起热量低，而且含有膳食纤维，可以增加饱腹感，真正的越喝越瘦。5分钟煮一锅，喝一口鲜得嗷嗷叫…

本期菜谱目录：

菌菇番茄减脂汤、 鲜菇丝瓜汤、 车白黄瓜汤、 虾皮冬瓜汤、 香葱紫菜蛋花汤、 甜虾黄瓜汤。

 

菌菇番茄减脂汤

图文作者 | polaris滴食记

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原料：

番茄300克、草菇200克、香菜20克、水500毫升、食盐2克、橄榄油10毫升。

做法步骤：

1. 准备食材：番茄洗净去皮切丁，草菇洗净切片焯水。

2. 锅内倒入10毫升橄榄油。

3. 将洗净去皮的切块的番茄倒入，煸炒出汁。

4. 放入焯过水的草菇，煸炒均匀。

5. 倒入500ml清水没过食材。

6. 盖上盖子炖煮10分钟。

7. 打开锅盖后，放入2g食盐，搅拌均匀。

8. 放上切碎的香菜，搅拌均匀即可。

9. 晚上来一碗减脂汤，饱腹有减脂。

小窍门：

1.草菇需要提前焯水，来取出里面的草酸。 

2.菌菇类可以替换成自己喜欢的菌菇，热量都非常低

 

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鲜菇丝瓜汤

图文作者 | 糖糖食味记

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原料：

丝瓜2根、鸡蛋2个、白玉菇1把、盐半勺、橄榄油少许。

做法步骤：

1. 准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜。

2. 刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。

3. 将丝瓜去皮。

4. 切成滚刀块。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。

7. 锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。

8. 鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。

9. 再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。

10. 接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。

11. 再加入小半勺盐。

12. 放入我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～

13. 盛出装盘。

14. 即可享用。

小窍门：

1.白玉菇记得焯水。2.加水记得加开水，这是汤白的关键。3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键。

 

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车白黄瓜汤

图文作者 | _蒍鉨变乖々

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原料：

黄瓜1条、车白适量、葱花适量、盐适量、花生油适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 车白用盐水吐沙后洗净备用。

2. 黄瓜去皮去籽后切块。

3. 香葱洗净切葱花。

4. 锅中热油放入黄瓜翻炒。

5. 加入适量清水煮开至黄瓜快断生。

6. 黄瓜断生后放入车白。

7. 煮至车白开口，少许盐，胡椒粉调味，洒上葱花即可。

8. 成品。

 

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虾皮冬瓜汤

图文作者 | 敏zhu

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原料：

冬瓜一块、虾皮少许、姜两片、盐少许、葱花少许。

做法步骤：

1. 冬瓜去皮，切大块。

2. 清水放入姜，烧开。

3. 水开后放入虾皮，改小火煮五分钟。

4. 再放入冬瓜。

5. 改小火，冬瓜煮到熟，加入少许盐调味，关火。

6. 盛出撒少许葱花。

7. 非常鲜美哦。

 

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香葱紫菜蛋花汤

图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

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原料：

香葱适量、紫菜适量、小虾适量、水淀粉适量、鸡蛋一个、盐适量、芝麻油适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 香葱、紫菜、小虾放入碗里，倒入生抽、盐、芝麻油。

2. 淀粉加水，搅拌均匀。

3. 鸡蛋准备好。

4. 锅内加水烧开。

5. 倒入水淀粉，小火保持微开。

6. 倒入鸡蛋液。

7. 蛋花全部飘起来。

8. 倒入紫菜碗里。

9. 非常好喝的紫菜汤就好了。

 

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甜虾黄瓜汤

图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

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原料：

黄瓜适量、甜虾适量、鸡蛋一个、盐适量、猪油适量。

做法步骤：

1. 准备好食材。

2. 洗净切好。

3. 鸡蛋打入碗中，拌匀。

4. 锅内加水，虾放入锅里。

5. 烧开放黄瓜片。

6. 煮开。

7. 倒入鸡蛋液。

8. 放盐调味。

9. 放猪油。

10. 成品，清香美味。

 

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