愿得年年，长共我儿解粽

视频：《桂圆壳别扔，可以包养生粽子》

菰叶堆盘解粽香

雍正皇帝，在端午节曾赋诗一首：

'绿菖青艾绛纱囊，

菰叶堆盘解粽香'

写的是端午节御用之物——绿色的菖蒲、青色的艾叶、绛色的香囊、菰叶包的粽子。解开粽子，堆在盘里的粽叶清香扑鼻……

从皇宫到民间，从古代到今天，中国人的端午，一直保持着这样的传统，吉祥又养生。

共解青菰粽

古人给端午节取一个别名，叫“解粽节”。

“解粽”——剥开粽子的过程，是一种乐趣。

一家人坐在一起，“共解青菰粽”，其乐融融。

所以宋代诗人写词祈愿：

'愿得年年，长共我儿解粽”

祈求一家人长长久久，每年端午节能团圆在一起吃粽子。

粽子叶的养生功效

粽子的妙处，就在于穿了“衣服”——包裹了粽叶。否则只是个糯米饭团了。

粽子的功效，不仅来自于里面的糯米和馅料，外面这一层粽子叶，也是起到了作用的。

古时，粽子用菰叶包，所以叫“青菰粽”。

菰叶，就是茭白的叶子，这叶子比较细。包出来的粽子很小。古人在菰叶里包的是黍子，就是黏的黄小米。

后来主要改用箬叶包。这两种叶子，都有清热解毒的作用，很适合端午防“毒”。

古代医书上手绘的

包粽子的箬叶

现在南方

也还是用它来包

其实，整个农历五月，都适合吃粽子。利用粽子叶，来清一清热毒，夏天更好过。

粽子吃伤胃了怎么办？

今天是端午节，大家都在吃粽子。

粽子好吃，但有的人糯米吃多了会不消化、伤胃、反酸。

这时候一个简单方法就能解决：

取几瓣大蒜切碎，加水煮几分钟，然后喝下去，一会儿就不难受了。

我曾经介绍这个方法给好几位朋友，他们用过后都惊叹，这大蒜水见效真快，可谓立竿见影。

如果想事先预防，可以试试我视频中的方法，用黑蒜做馅儿包粽子，对胃更好。