前年我写了一篇文章《活食》。随着「活食」体验的加深，觉得意犹未尽，于是再说「活食」。
谷物由于壳的包裹，生命蕴于其内。也可以说是「睡眠中的生命」。相对来讲，刚刚剥皮的谷物更为新鲜，可以称之为「活食」。商品社会难以现吃现磨。但每月磨一次，即时真空包装，防止氧化，基本上保持了「活食」的特色。
起初一年磨两次米，后来改为一年磨十二次；大包装改为小包装。一些同志认为无必要，而且增加成本。当明白了道理，积极响应。这个方法对于会员有益，按照会员订购数量开磨，确保了米面的新鲜度。「活食」不仅仅新鲜，还须有繁衍后代的功能，即吃的谷物种子种下，可以继续生根、发芽、开花、结果，代代相传。这个道理并不复杂，不懂科学的农民懂得：吃能够生育的种子，生育了生存。不能生育，何谈生存？所以，民间讲「至死不吃骡子肉」。骡子是马和驴杂交所生，公驴为父所生叫「驴骡」，公马为父所生叫「马骡」。骡子有驴子倔强肯干的习性，又有马的彪悍与力气，所以过去马车常以骡子驾辕。但骡子唯一的缺点是不能生育。食物现有的各种营养，是显微镜下的发现，并非食物功能的全部。人民大众用最简单朴实而高级的理论界定了食物的可食与否，也是用这种理论指导日常饮食，生存和繁衍后代，使中国人口世界第一。每一粒谷物是一个小宇宙。生命支撑着生命，才有了人的生存健康。敬畏和感恩每一粒谷物，所得和收获必然与众不同。只有懂得才有体验。在体验中日积月累，便有了主见，避免了无知的随波逐流和本末倒置的归处。
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