油爆北极甜虾的用料

北极甜虾 20-30只 蒜头 3瓣

葱 1根 青椒 1只

姜 1块 食用油 小半锅

酱汁： 酱油 2勺

白糖 2勺 白酒 2勺

蚝油 1勺 清水 1勺

油爆北极甜虾的做法

步骤1   准备所有食材；

步骤2   制作灵魂酱汁，把酱汁部分材料加入搅拌均匀备用；

步骤3   葱段切葱花，姜切 姜丝，蒜头切开，青椒切块备用；

步骤4   甜虾清洗一下；

步骤5   锅里放上食用油，可以放多点，烧热冒泡后放入甜虾；

步骤6   炸到甜虾变色，炸时候不断捞几次，不要炸老即可；

步骤7   捞起炸过的甜虾备用；

步骤8   另外平底锅放上食用油，加入将死，蒜头爆香油锅；

步骤9   放上备用的灵魂酱汁；

步骤10   小火煮至酱汁浓稠；

步骤11   放入甜虾翻炒至酱汁和虾均匀；

步骤12   再加入青椒；

步骤13   最后再加入葱花炒几下即可上碟；

步骤14   成品1

步骤15   成品2

步骤16   成品3

步骤17   成品4

步骤18   成品5

步骤19   成品6

步骤20   成品7