广式卤水鸡翅的用料

鸡中翅 半斤 嫩豆腐 1大块

鸡蛋 4个 大葱 2根

香料部分： 小茴香 shil

橘皮 2片 山楂 几粒

桂皮 2-3片 白芷 适量

生姜 都4-5块 八角 几个

月桂叶 几片 调味部分：

盐 2克 黄糖 1片

味达美冰糖老抽酱油 3-4勺 味达美蚝油 3-4勺

广式卤水鸡翅的做法

步骤1   准备食材；

步骤2   鸡蛋放到锅里煮开；

步骤3   豆腐切片；

步骤4   锅里加半锅清水，加入香料部分所有配料，再加入盐；

步骤5   加入一片冰糖

步骤6   加入味达美老抽

步骤7   好入蚝油

步骤8   加入鸡翅，豆腐，去壳水煮蛋；

步骤9   盖上锅盖，中火煮起一个半小时；

步骤10   最后点名，最后关一晚过夜，煮至汤汁浓稠，食材变深色，最后加入大葱炒几下即可；

步骤11   成品1

步骤12   成品2