酱骨头的家常做法只需3步, 风味独特, 吃起来很过瘾

大家知道骨头汤的营养超高，所以日常都会以熬骨头汤来滋补身体。其实除了骨头汤，大骨头还有比较好吃的做法，那就是酱骨头了，吃着真叫一个带劲啊。

做法：1、把骨头清洗干净后，放到注入清水的锅中，大火煮开，待水开后撇去浮沫，继续煮3分钟后，捞出骨头，用清水冲净表面的浮沫；

2、锅内重新注入清水，放入料包(葱1段、姜1小块、花椒约40颗、小茴香约40颗、八角2个、草果1个 桂皮1段、香叶2片、丁香4粒 )与调料(料酒3汤匙、生抽4汤匙、老抽1汤匙、米醋1茶匙、白糖2茶匙)，大火煮开，放入洗净的骨头，再次煮开后转中小火炖1个小时；

3、1小时后，调入盐改成大火，打开盖子继续煮3分钟即可。酱骨头的家常做法只需3步，风味独特，吃起来很过瘾