教你炒肉不老的窍门，不用生粉不用嫩肉粉，炒出来的肉又滑又嫩

大家在炒肉的时候都是必须加上嫩肉粉的，否则会出现粘锅，肉全在一块，或者炒出来之后肉太老的情况，今天小编就教大家一招不用嫩肉粉也能炒出来好吃完美的肉

首先将切好的肉丝放入已经烧热的锅里，紧接着倒入油，这里倒进去的油必须是冷油哦，不能倒热油进去，进行重复性的翻炒

其实几乎每个人在炒菜的时候都是先将油倒进锅里烧热或者冒烟之后再将肉倒进去，但是其实这样炒出来的肉会口感不太好，而且容易粘锅

如果是将油烧热之后再倒进锅里的话就容易让肉中的蛋白质等营养物质流失，那么我们吃的这个肉将毫无意义，但是如果先炒肉再倒凉油的话就不会出现这样的情况，这样做出来的炒肉还会更加的营养，怎么样？是不是觉得自己以前炒肉的步骤都是错误的呢？