国人的习惯早餐不吃，或者随便吃，午餐凑合，晚餐才会来顿丰盛的。但从营养学来讲，这样的饮食习惯是大错特错的，或者说是反过来了。一日三餐中，最重要的、最必须保证营养供给的应该是早餐才对。
所以，妈妈们可要注意了，别把自己的“坏习惯”用到宝宝身上，孩子的早餐一定要吃好，因为孩子正在长身体，如果早餐马虎了，可是会影响发育的！
好的营养早餐最好有谷类食物（例如：馒头、包子、蛋糕、面条、粥……），谷类食物可分解成葡萄糖，而葡萄糖是脑组织中的主要供能物质；好的营养早餐要有一定量的蛋白质（鸡蛋、牛奶、豆浆之类的食物都含有丰富的蛋白质）；好的营养早餐还要有一定量的蔬菜和水果，能补充孩子需要的各种维生素；好的营养早餐还要有一定量的植物油，因为适量的脂肪可为孩子提供所需的热量。
下面小编就来提供几款适合孩子的营养早餐：
1、菠菜三明治 紫薯奶昔
菠菜三明治：
A、菠菜洗净，去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段；
B、鸡蛋打散，倒入菠菜碎，奶酪碎，调入一点盐，打匀；
C、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切出一个吐司大小或稍小的正方形；
D、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。
紫薯奶昔：
将紫薯切成薄片（薄才容易蒸熟，节省时间）蒸熟，放入料理机，然后倒入酸奶、牛奶、炼奶，打一分钟即可（加牛奶是因为酸奶和紫薯打完会变得很浓稠，所以加了牛奶）
2、草莓酱夹心土司 虾皮炖蛋 草莓牛奶燕麦粥
草莓酱夹心土司就不用废话了吧？
虾皮炖蛋：鸡蛋打好，加适量水，去掉表面的泡沫，放入锅中隔水蒸，等蛋液表面凝固时，撒上虾皮，继续蒸熟即可。
草莓牛奶燕麦粥：在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起；在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。
3、紫薯松糕 水果羹 水煮蛋
如果你敢问我水煮蛋的作法，我就敢把手从屏幕里伸出来掐你的脖子（请处应该配是一个翻白眼的表情）。
紫薯松糕：紫薯洗净，蒸熟去皮，捣成泥状；加入粘米粉、糯米粉、白糖、炼奶，将其混合均匀，搓成湿润的粉末状（搓好的粉末必须是用手可将其捏成团，但是又可再将粉团搓散成粉末，不能粘在一起）；将混合好的粉末过筛两次；将筛好的粉末装入刷有一层薄油的容器中，表面抹平；放入蒸锅中，大火隔水蒸约50分钟后，取出脱模即可。
水果羹：这个用什么水果是可以自由发挥的，将水果切成丁，然后加水、适量冰糖，大火煮开然后改小火，煮上10分钟左右，加入淀粉水（或者藕粉也行，增其粘稠度），煮开即可。
4、海绵蛋糕 椒盐杏鲍菇 火龙果 牛奶麦片
这套餐比较方便，蛋糕可以直接从外面买，牛奶麦片冲泡就成，火龙果切片摆盘，唯一需要加工的是椒盐杏鲍菇：杏鲍菇洗净沥水，切片，煎锅中放少量油，中小火两面煎透，撒上椒盐。
5、西芹炒百合 花卷 红薯小米粥 橙
西芹炒百合：西芹、百合洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣；锅中烧水，将西芹和百合分别焯熟，沥干水备用；锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀即可。
红薯小米粥：红薯洗净去皮，切小块；小米洗净放入锅中大火烧开，小火煮20分钟，放入红薯煮至红薯软烂即可。
花卷可以提前做好，第二天蒸热一下就成了。橙子切片，摆盘，OK了！
6、酥粒辫子面包 紫甘蓝拌菠菜 核桃芝麻牛奶麦片
酥粒辫子面包？买吧！核桃芝麻牛奶麦片？冲啊！
紫甘蓝拌菠菜：将菠菜烫熟，切段，备用；将紫甘蓝切丝，撒上盐拌匀，戴上一次性手套给它“揉搓揉搓”，腌制十分钟，挤去多余的水份（这是为了让紫甘蓝的口感更爽脆），然后把菠菜放进去，加上适量的醋、糖、香油，拌匀便可食用。
7、肉松面包 山药黑豆核桃杏仁芝麻糊 青椒炒蛋
超市有现成的不同口味的芝麻糊，可以直接买回来冲泡，如果妈妈们勤快，将各种材料备齐然后早上起来自己打也是可以的；面包可以直接买。
青椒炒蛋：先炒鸡蛋，炒的过程中用锅铲将鸡蛋“切”成一小块一小块；然后先将鸡蛋起锅，锅内再放入热油，将切成块的青椒炒软，再入鸡蛋，再放调味品，就OK了。这菜绝对不是“青黄不接”，而是“一行黄鹂鸣翠柳”。
早餐的主食，象面包、蛋糕这些都是可以从外头直接买到，粥也是些简单的（熬粥比较耗时，鉴于早上时间短，如果妈妈赶着上班，最好晚上先放电炖锅里定时炖上）而搭配的小菜都是些家常的菜，做起来并不复杂，小编也就不一一写出做法啦！
大家可以参考下以下的各种搭配——不一定要照本宣科，可以灵活应用，例如换一下主食，换一种水果，只要营养搭配得当就行。
8、红薯小米粥 向阳糕 炒白菜 桔子
9、海绵蛋糕 青椒炒蛋 牛奶麦片
10、猪肉白菜豆腐粉条包 玉米小米粥 胡萝卜西芹炒马蹄 白煮蛋
11、水果三明治 青瓜炒蛋 牛奶炒米
12、豇豆包 青瓜焖茭白 红薯 糖水荷包蛋
13、青瓜蛋饼 小米红枣红薯粥 提子
14、糖三角 八宝粥 小蘑菇炒蛋 橙
15、窝窝头 青豆玉米炒马蹄 银耳炖雪梨 白煮蛋
16、玉米青豆粥 胡萝卜莴笋炒笋 白煮蛋 草莓
17、甜甜圈 八宝粥 崇明糕 白煮蛋
18、肉末茄子青菜面 干果 牛奶
19、果酱面包 玉米 白煮蛋 黑芝麻糊 草莓
20、奶酪面包卷 虾皮炒蛋 香蕉牛奶麦片
21、迷你蒸饺 铜锣烧 牛奶麦片 鹌鹑蛋
22、蛋饼 胡萝卜山药炒芹菜 樱桃 小丸子
23、萝卜牛肉卷 玉米粥 煎饺 橙
24、紫薯米糊 包子 橙
25、芋头饼 水果小圆子
26、红薯粥 面包 烘蛋 猕猴桃
27、玉米粥 葱香面包 西葫芦炒蛋 圣女果
28、小米大米粥 枸杞拌菠菜 烤面包 白煮蛋
29、面包 牛奶麦片 小雪人（草莓 鸡蛋）
30、“鼠小弟”（水萝卜） 三明治 牛奶
本文转自微信号：亲子派
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