创业受挫这些年，老罗不仅身躯越来越肥胖，更积攒下满身毛病：脂肪肝、内分泌紊乱、脂溢性脱发、糖尿病前期，甚至被查出注意缺陷多动障碍（ADHD)……
如今，老罗的目标是减肥 70 斤，容易实现吗？这让我想到了他多年前的一段血泪史……
几年前，老罗参加《鲁豫有约》，透露自己膝盖有伤，当时连跑步机都用不了，原因是：年轻时胡乱减肥，把膝盖给跑废了。[1]
那是 20 年前，老罗二十七、八岁的时候，体重飙到了 200 多斤，他被自己吓到了，于是决定减肥。
老罗使用的方法也非常符合主流直觉：低脂、少吃、多运动。
（2016 年，《鲁豫有约》专访罗永浩，栏目中，罗永浩自述年轻时错误减肥，导致膝盖至今有伤。）
少吃，都吃啥呢？
老罗当时的减肥食谱就是：青菜、豆腐、鸡蛋白、脱脂牛奶，饿到不行的时候，就狂吃黄瓜、西红柿，然后再疯狂上厕所。
多运动，都怎么运动呢？
老罗每天跑 10 公里，而且是穿着皮鞋跑的。最初，他跑几百米就累得仿佛心脏炸裂；但坚持一段时间以后，竟然可以 1 小时内跑完。
老罗这么玩命，终于在 58 天减掉 48 斤，但膝盖就这样毁了。而且好景不长，像大多数靠「少吃多动」减肥的朋友一样，老罗的体重很快就反弹了。
后来，老罗的体重每年都会上下波动 50 斤左右。再后来，老罗就变成了今天的样子。
可见，老罗的减肥血泪史，就像他一直做着的「企业家梦」一样，充满挫折。
不过，在科技创投圈，有一些真正的企业家大佬却谜一样地减肥成功了。他们又是如何做到的呢？
有这样一位科技圈大佬，给你以下信息，你先猜猜他是谁：
1、曾在福布斯中国富豪榜排名第 63 位，身价 335.9 亿元；
2、曾担任雅虎中国总裁；
3、曾先后跟百度、腾讯等巨头公开互撕。
没错，他就是 360 创始人——周鸿祎。
周鸿祎本就不是很胖，但他曾在 3 个月内减肥 25 斤。那么，他是如何做到的呢？
说出来你可能不信，他减肥的秘诀是：大口吃肉，不吃主食！
周鸿祎曾公开介绍自己的健康理念。
在他看来，低碳水饮食、不吃糖类、坚持运动，并实践轻断食，是 唯一 保持健康的方法。
实际上，最近几年，像他这样减肥的大佬还真不少。
比如，京东创始人 刘强东 曾在 4 个月减了 36 斤，秘诀就是：
只有早餐偶尔可以肉和主食混合吃，午餐和晚餐，如果吃肉，绝对不能有米面等主食！
再比如，被誉为“搜狗输入法之父”的马占凯老师，也是靠多吃肉、不吃主食，几个月内迅速减重 40 多斤！
一些小伙伴不禁要问：
不吃主食？吃肉减肥？这些科技圈大佬是不是疯了？
熟悉的小伙伴已经看出，大佬们使用减肥方法是 低碳水饮食。简单来说，就是戒掉糖，少吃（甚至不吃）主食，而多吃肉、鱼、蛋、蔬菜等食物的饮食模式。
那么，这样减肥，真的科学吗？
答：科学。
说到减肥饮食，各路专家往往会推荐「地中海饮食」或者「低脂饮食」。但实际上，低碳水饮食的减肥效果比地中海、低脂饮食都更好！
2008 年，国际顶级权威医学杂志《新英格兰医学期刊》（NEJM）发表的一项研究，就以 低脂饮食、地中海饮食 和 低碳水饮食 进行随机对照试验，试验周期长达 2 年。[2]
试验中，低脂饮食、地中海饮食的受试者都需要 挨饿，低脂饮食组还要多做运动。而低碳水饮食组则可以 想吃多少就吃多少，后期甚至 减少了运动量。
结果发现，低碳水饮食减肥效果最好，地中海饮食次之。
这种饮食是只对西方人有效吗？不是！对中国人也有效。
去年的一项研究中，研究人员让 45 名 中国年轻女性 遵循低碳水饮食，持续 4 周，结果她们平均减重 5 斤多。[3]
除了成功减肥，这项研究还有 3 个亮点：
1，这些女生本来就不太胖。一般来说，身体质量指数（BMI）超过 24 算超重，超过 27 算肥胖，而这些受试者的 BMI 在 25 左右，可见，减肥空间并不是特别大；
2，这些女生不用挨饿，可以想吃多少，就吃多少，吃到饱、吃到满意为止；
3，她们被分为 3 组，一组完全不做运动锻炼，一组做高强度间歇训练（HIIT)，一组有氧训练，结果发现，不管是否锻炼，只要吃对了东西，减肥效果一样，甚至稍微更好一点！
研究已经发现，不管来自中国或者美国，也不管是不爱运动的微胖少女，还是要艰苦训练的美军士兵，遵循低碳水饮食，都能成功减肥，而且不用挨饿。[4]
如果你还想看更多高质量的证据，据英国公共卫生协会（The Public Health Collaboration）统计，从 2003 年至今，科学家一共对低碳水饮食、低脂饮食进行了 63 次高质量随机对照试验。[5]
这些研究的时间跨度最短 6 周，最长则达到 2 年之久，全部试验覆盖 5000 多名受试者。
将这些研究放在一起比较，结果显示，低碳水饮食的减肥效果，完全碾压低脂饮食！
实际上，低碳水饮食不仅可以减肥，越来越多研究指出，低碳水饮食除了减肥，还能改善代谢，逆转脂肪肝、糖尿病前期和代谢综合征，有助于降低心血管疾病风险、改善关节疼痛，尤其是膝关节。[7，8]
如果罗永浩使用低碳水饮食减肥，不仅很有希望完成 70 斤的目标，更有可能改善脂肪肝、糖尿病前期和膝盖伤痛等各种毛病。
老罗曾说，“通过改变世界让人相信改变世界是可能的，即使是在中国”，这句话曾经深深地鼓舞过学生时代的我。那时，我像老罗一样，也是个胖子。
后来，我靠低碳水饮食成功减肥 34 斤，并且阅读了大量的相关科研文献，再回想起老罗的话，我突然发现：传播低碳水饮食理念，帮助更多人正确减肥、改善健康，其实也在改变世界。
据报道，老罗已经在使用低碳水饮食来减肥了，我打心底祝愿他早日减肥成功、不再反弹。
因为，彪悍的人生不需要解释，但彪悍的人生需要健康。
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逛
参考资料：
[1] http://v.ifeng.com/mobile/topic/4027/index.shtml#
[2] https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0708681
[3] https://www.mdpi.com/2072-6643/11/12/3051
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30877806/
[5] https://phcuk.org/rcts/
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32276484
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30865775/
[8] 小帅.2020 年，那些不吃糖、面、米的人，现在都怎么样了？.丢糖营养学院.2020-01-28
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