转氨酶，是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。
转氨酶是人体肝脏这个“化工厂”正常运转过程中必不可少的“催化剂”，是肝脏的一个“晴雨表”，肝细胞是转氨酶的主要生存地。
当肝细胞发生炎症、中毒、坏死等时会造成肝细胞的受损，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高。
【案例】
刘先生去医院体检时，发现肝功能检查单上显示丙氨酸氨基转移酶为75U/L，而男性正常值一般在5-40U/L。
看着测试页上的向上箭头，刘先生表示害怕：“以前就听说过朋友转氨酶太高，最后查出了肝病，我是不是也出现了肝病呀？”
医生并没有立即回答，而是对刘先生的检查报告详细检查，最终告诉刘先生：“你的肝脏并没有问题。转氨酶升高与多方面因素有关系，不要自己吓自己。”
转氨酶这项指标可以说是肝脏健康的一个“晴雨表”，因为转氨酶的主要生存地就是肝细胞当肝细胞膜的完整性遭到破坏，比如发生炎症重度坏死时细胞核，此时出血的检查单子就会有像刘先生这样向上的箭头，表示血清转氨酶升高。
需要注意不能简单将转氨酶升高与肝功能异常化等号，因为并不是全部肝功能异常都会表现为转氨酶升高。
比如脂肪肝，虽然肝脏受到了损伤，但是部分患者在检查时转氨酶却显示正常，想要判断肝病，不能只看转氨酶，要结合其他项目综合判断。
不同的肝功能检查指标及其意义：
1、总蛋白、白蛋白、胆碱酯酶，反应肝细胞合成代谢功能。
2、腺苷脱氨酶、乳酸脱氢，反映肝细胞受损程度。
3、总胆红素、直接胆红素、总胆酸、血氨，反映肝脏胆汁排泄、分泌及解毒功能。
4、B超、CT、磁共振、肝穿刺病理活检也是判断肝脏是否健康的重要手段。
具体什么原因导致的转氨酶升高，以及肝脏是否健康，还得经过其他检查才能确定，由于检查的项目比较多，具体做哪些检查，还得医生根据患者的具体情况选择。
通常所说的转氨酶是指骨病，转氨酶肝脏损害时出现升高表现常见于各种肝脏疾病，需要根据具体致病因素进行针对性治疗，通常治愈原发疾病后患者转氨酶可恢复正常。常见治疗方法主要有以下几种：
1、保肝治疗：患者可适当选用抗炎、减轻过氧化损伤等药物，如还原型谷胱甘肽、甘草酸制剂、双环醇等；
2、抗病毒治疗：乙型肝炎常用替诺福韦、恩替卡韦等核苷类似物和干扰素进行抗病毒治疗。肝硬化的患者也可进行抗肝炎病毒治疗，并针对其他病因进行治疗；
3、手术治疗：重症肝病的患者可考虑人工肝或肝移植。改变生活方式无效的肥胖脂肪肝患者，可通过减重手术治疗；
4、其他治疗：ALT升高是原发性胆汁性肝硬化最突出的生化异常，首选药物为去氧胆酸，90%左右的患者可在6-9个月内得到改善，具体需根据个体化定制治疗方案。
1、病毒性肝炎，是引起转氨酶升高常见的疾病。
2、多种药物和化学制剂都能引起转氨酶升高，但通常停药后可恢复正常。
3、心脏疾病，如急性心肌梗塞、心肌炎、心力衰竭等也可引起转氨酶偏高。
4、胆道疾病，如胆囊炎、胆石症，急性发作时除伴有发热、腹痛、恶心、呕吐等情况还可引起血中胆红素及转氨酶的升高。
5、孕妇怀孕期间胎儿的长大，会对孕妇的肝脏造成很大负担，导致转氨酶升高。
6、某些感染性疾病，如流行性感冒、麻疹、肺结核等病，也会引起转氨酶偏高。
7、生理性因素，如剧烈运动、过于劳累或检查前吃过于油腻的食物，饮酒、熬夜等都可引起轻度的转氨酶升高。
一、多吃新鲜蔬菜水果
新鲜的果蔬富含多种维生素和必需氨基酸，不仅能及时补充身体所需，而且对于提高自身免疫力具有重要价值，选择水果时，我们应该根据疾病确定目标。
对于脾胃虚寒，应多吃龙眼、荔枝、山楂、枣子等温性水果，但不能吃凉性水果，以免加重病情。事实上，应该注意我们不能吃太多，虽然吃新鲜的水果和蔬菜可以降低转氨酶的活性，但仍然有些凉爽的水果或蔬菜不可以大量摄取。
二、真菌食品
真菌食品不仅检测含量高，而且可以增加白细胞和单核巨噬细胞的数量，增强吞噬功能，促进抗体的产生。
在日常饮食中，蘑菇、蘑菇、黑木耳、猴头菌、草菇等，能不同程度地提高免疫功能，并在降低酶的作用中起到辅助作用。
经常吃真菌食品对你的健康有好处，因为真菌食品中含有大量的细胞，不仅能促进酶的吸收，能有效降低转氨酶的量。
三、蛋白质食物
适当食用富含蛋白质的食品，如鱼、豆制品、乳制品等，这些食品富含蛋白质，易于消化吸收，可提高人体的抗感染能力，但不要吃太多高蛋白食物。
有利于肝脏修复，但对高转氨酶患者，肝功能受损。当肝脏不能及时将产生的血氨转化为尿素时，会引起肝毒性甚至引起肝昏迷。
四、谷类食品
多吃谷类和海藻，这些食物中所含的膳食纤维能有效地清除体内的食物残渣，减少腐生菌分泌的有毒物质，减轻肝脏负担，比如说可以选择多喝酸奶。
谷类食物中含有膳食纤维比较丰富，而且对于预防慢性疾病有帮助，也有助改善转氨酶的含量，更有助降低肝脏损伤，让身体越来越健康。
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