桃胶味苦,性平;具有调中和血,益气止痛的作用。《本草纲目》记载:
4、产后下痢,里急后重:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分,研为末。每服二钱,饭前服,米汤送下。
药 膳
一、桃胶皂角米百合银耳红枣羹
用料:桃胶25克,银耳10克,皂角米15克,百合10克,红枣50克,银耳10克。
做法:
4. 将锅中倒入适量水,倒入银耳,桃胶、皂角米、百合10克、红枣50克,大火煮沸转小火煮1小时即可。
功效:滋阴润燥
二、桃胶炖排骨
原料:桃胶10克,皂角米10克,排骨200克,枸杞子10克,生姜适量,料酒适量,莲子适量,盐适量。
做法:
5. 再煲15分钟,加入盐调味,再加入几颗枸杞。
功效:调中和血,健脾养胃
三、桃胶薏米炖雪梨
材料:桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量。
做法:
6、放入电炖锅再炖1个小时,最后十分钟的时候放入适量冰糖。
功效:清喉润肺,滋补祛湿
四、木瓜炖桃胶
材料:桃胶、木瓜、冰糖。
做法:
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用均可。
功效:清润滋补
【来源:清远市中医院】
【来源:清远市中医院】
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