在我的门诊中，许多朋友是冲着头发问题来的，头发油腻，头发干枯，以及脱发，都是大家关心的话题。
大热天每天洗头，洗去汗垢，清洁头发，是有必要的，而一般情况下，两天、三天洗一次，就能达到清洁的目的，不像面部每天都要清洗。
但是，有些人那怕是寒冷的冬天，也需要每天洗头，否则头皮生油，头发发粘，让人感觉就是油腻。
正常的发质是滋润的，优质的还会有丝滑的感觉，而有些人，头发没有往日的风采，变得枯黄、干涩或焦燥。干枯的头发还易折断。
脱发，轻一点的叫掉发。按照头发的生长规律，人每天会自然掉发100根左右，如果超过这个数就要重视了，如果掉发中有细发和短发，更应引起注意。因为细发和短发是成长阶段的头发，不应早早脱落。
头发的油腻、干枯及脱发，细究起来是有原因的。长期劳累、休息不好，精神紧张，微量元素缺乏，头皮不洁，毛孔堵塞，毛细血管功能减弱，头发营养不良等。
在中医看来，与五脏的功能障碍相关。
肺主气，肺主皮毛，肺气充盛则腠理实，皮毛润泽，反之则皮毛憔悴枯槁。脾为后天之本，气血生化之源。人体气血津液的生化，依赖于脾胃所消化吸收的食物营养精微，脾虚则气血不足，毛发自然失去营养，会出现头发干枯；
脾虚则湿胜，痰湿是头发油腻、脱发的主要原因之一。
心主血脉，其华在面；肝主疏泄，主藏血，关系到调畅全身气机和血液的运行；肾藏精，其华在发。
所以，维护和保证五脏功能的正常发挥，调节紊乱的脏腑功能，对于毛发保健有着十分重要作用。
有助于头发保健的茯苓、桑葚、黑芝麻
茯苓，是药食两用之品，有健脾利水湿的作用，减肥多用之。它对于毛发保健，表现在两个方面，一是健脾祛痰湿，防治头发油腻；二是健脾养心，有助于生血，能滋养头发。我平时用于头发保健的处方中，茯苓会重用到30甚至50克，使能发挥更高的药效。
桑葚即桑果。味甘、酸，性寒。有补血滋阴、生津润燥的功能，主要用于肝肾不足，须发早白。它甘寒益血而除热，凉血补血并益阴，能治内热头发干枯。《滇南本草》说它：益肾脏而固精，久服黑发明目。《随息居饮食谱》说它滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
芝麻，是美味食物。它味辛，性温，功能补益肝肾，养血益精，润肠通便。多用于肝肾不足，头晕耳鸣，腰脚痿软，须发早发，肌肤干燥，肠燥便秘等。古方乌须固本丸，就是以黑芝麻配合制何首乌、制黄精等组成，用于补肾益脾、滋精益气，治疗须发早白、腰膝疲软、疲乏少力、头晕眼花等。
对付头发油腻食疗方
茯苓茶：茯苓15克，陈皮3克，红茶2克。先将茯苓、陈皮放锅中，加水煎煮20分钟，再用此煎汁来冲泡红茶，代茶频饮。
桑葚醋：桑葚800克，米醋1000毫升。桑葚清净，晾干，连同醋放干燥的玻璃罐中，盖口密封，静置在阴凉处3 个月后，用凉开水稀释8～10 倍饮用。
芝麻核桃饼：黑芝麻、核桃肉各100克，怀山药、茯苓各50克，面粉500克。四味捣研为细末，过筛后与面粉和匀，加白糖、植物油及水适量，做成小饼，放锅中或烘箱中烤熟。作点心食用，每日1次，一次50克。
对付头发干枯食疗方
首乌茯苓鸡汤
九制何首乌9克，茯苓30克，白术10克，鸡约500克重者1只。宰鸡，去毛及内脏，洗净，放沸水中氽过；九制何首乌、茯苓加水浸2小时，连鸡一并放锅中，加水足量，可加各种辅料，用大火煮20分钟，再改用小火炖2小时，放陈皮、盐，再煮5分钟即可食用，吃鸡肉喝汤。
芝麻五味葛根露
葛根250克，五味子125克，黑芝麻、蜂蜜各250克。将葛根、五味子共入锅内水煎2次，去渣合并煎汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却后装瓶。每日3次，一次服1匙。
桑葚粥
桑葚30克（鲜品用60克），糯米60克。加水煮粥，待熟时调入冰糖少许食用。
扶桑至宝膏
黑芝麻120克，嫩桑叶、蜂蜜各500克。将桑叶洗净，晒干，连同黑芝麻，一并研为粉末，过筛后备用；蜂蜜加水，煮沸后滤去渣，浓缩成清汁。然后将桑叶、芝麻粉末搅入，边搅拌边熬煮，至完全搅匀，膏质粘稠，住火放凉，装瓶。每日2次，一次取1匙，于空腹时用滚开水冲化服下。
对付脱发食疗方
茯苓汤
茯苓30克，葛根30克，当归6克，陈皮3克。三物同放锅中，加水煎煮，连煎两次，分两次温服。
芝麻黑豆饮
黑芝麻、黑大豆各50克，生地黄、熟地黄、黄精、黄芪各15克。每日1剂，每剂煎2次，合并煎汁，分2次温服。
芝麻桑葚糊
黑芝麻粉60克，桑葚60克，粳米粉30克，白糖10克。将桑葚捣烂，加入芝麻粉搅匀，放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将粳米粉调好的米浆缓缓调入，煮成糊状食用。
桑葚二至膏
桑葚、女贞子、墨旱莲各等分，蜂蜜适量。三药加水煎取汁，连煎2次，合并药汁，过滤取清汁，加入等量的蜂蜜，熬煮成膏，放凉后装瓶。每日2次，一次1匙，于空腹时，用开水冲化服用。
施氏桑葚蜜膏（独家）
鲜铁皮石斛、九制首乌、桑叶、桑葚各600克，人参叶、麦冬各250克，灵芝破壁孢子粉60克，蜂蜜600克。将首乌、桑叶、桑葚、人参叶、麦冬洗净，置于锅内，加水足量，文火熬煮2小时，合并煎汁，过滤后做清汁；鲜铁皮石斛洗净，切成段，拍松，放榨汁机中，加水约500克，榨取汁，过滤取清汁；蜂蜜加水用小火煮沸，过滤去滓。将蜂蜜、鲜铁皮石斛清汁及药汁同放锅中，用小火浓缩，边煮边搅，至有粘稠感时住火，待凉透后装瓶。每日2次，一次取1匙，用沸水冲化，临服用时调入灵芝破壁孢子粉，每次0.5克即可。这个膏方，我在编写《正确选用膏方》一书时有介绍。
芝麻二至丸
黑芝麻30克，女贞子、旱莲草、制首乌、侧柏叶、枸杞子各10克，生地黄、熟地黄各15克，黄精20克。上药除黑芝麻研为粉外，余药同放砂锅内，加水浸1小时后，煎取汁，连煎2次，合并煎汁，用小火浓缩，加入黑芝麻粉，和为丸，备用。每日2次，每次6克，于空腹时用温开水送下。本方为董建华经验方，补肾养血凉血，治疗斑秃，有助于头发再生。
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