近期翻到茶友留言。
“买了几千块的过滤器，茶汤不够香，不够醇，是怎么回事？”
哎，用过滤水泡茶？
说实话，论泡茶用水，过滤水比不过纯净水、蒸馏水、太空水。
这些不含杂质的水，泡茶时最能还原好茶本色。
当然，有条件的话，也可寻点洁净的山泉与低矿物质含量的矿泉水。
好水泡好茶，能让茶汤增色。
至于过滤水，慎选。
因为过滤水只能保证清洁度，但不能改善水体内含有的物质。
假设某地的取水源，水质偏硬，碱性过重。过滤时，没法调整原本的水质软硬。
用这样的水泡茶，硬水中的物质会影响茶汤的香气口感。
最终喝到的茶汤风味，自然有所欠缺！
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