沙参燕窝
配方:沙参10克 燕窝1克 鸡汤50毫升 盐3克
功效:滋阴润肺,清热生津。上消型糖尿病属肺热伤津者食用。
制作:1.把燕窝放入45℃温水中浸泡发透,用镊子夹去燕毛,洗净;沙参润透,切薄片。2.把燕窝、沙参、鸡汤、盐同放入蒸杯内。3.将蒸杯置武火大气蒸笼内蒸45分钟即成。
食法:每日1次,早餐食用。
百合粥
配方:百合12克 大米150克 葛根10克
功效:补肺清热,止渴。上消型糖尿病患者食用。
制作:1.把百合洗净,撕成瓣状;葛根切片;大米淘洗干净,去泥沙。2.葛根放入锅内,加水500毫升,煎煮3O分钟,除去葛根,放入大米、百合,武火烧沸,再用文火煮30分钟即成。
食法:每日1次,每次食粥50克,分3次吃完。
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