刘陆武：佘田桥豆腐十咏

佘田桥豆腐十咏

刘陆武

（一）

白嫩盈盈香又鲜，

神仙闻到口垂涎。

何因风味于斯美，

在水一方造化间。

（二）

鲜香细嫩亮莹莹，

羞煞宫廷御席珍。

仙客问知何秘诀，

厨姑一笑挹香云。

（三）

佘田豆腐美名扬，

天上神仙闻到香。

辞托瑶池八珍宴，

腾云驾雾下蒸江。

（四）

酿豆腐

微薄霞衣筷点开，

嘅然稀嫩白皑皑。

香留唇齿三千日，

风味犹生神气来。

（五）

清汤豆腐

汤中仙子白如霜，

一片冰心六月凉。

厨膳功夫源道妙，

别来韵味在诗乡。

（六）

水豆腐

香汤白玉嫩尤鲜，

三碗充谗欲未填。

尝过令人回味久，

无穷魅力古今传。

（七）

炸豆腐

嫩滑白玉裹霞衣，

风味天然世所稀。

香透心头神气爽，

东洲一境毓神奇。

注:唐朝前佘田桥称东洲

（八）

煎豆腐

白玉藏心两面黄，

进宫迷倒贵妃娘。

当年贡品谁相荐，

源是国师开秘方。

注:唐朝国师申泰芝当年招进后宫为杨贵妃看病。

（九）

霉豆腐

方玉装坛封口牢，

修身灰淡起茸毛。

筷挑点滴胜琼宴，

化腐为奇逞世豪。

（十）

豆腐猪血丸

丹红丸子味为稀，

原料精真和紫泥。

尚凭巧手揉功妙，

烟火人家也出奇。

【作者简介】潇湘子，本名刘陆武。湖南邵东人，大专，高级经济师，为中华诗词学会、中国楹联学会、湖南省作家协会会员、任湖南省诗词协会理事，邵阳市诗词协会副会长、邵东市诗词协会主席、邵东楹联家协会和邵东市书法家协会理事、蒸水诗社社长、《湖南诗词》、《中华古韵》、《香江诗评》、《邵阳诗词》编委，《邵东诗词》、《蒸水流韵》主编，香港诗词论坛(网络)分区总版助理兼《湖湘诗词》和《湖湘楹联》首席版主、中华诗词研究院研究员、中国楹联文化研究所研究员、创作诗词曲达500余首（阕）、楹联800余副，先后发表于《中华诗词》《诗刊》《诗词百家》《诗词月刊》《当代诗词》《长白山诗词》《北京诗苑》《东坡赤壁诗词》《作家天地》《中国楹联报》等全国80多家报刊杂志，曾多次参加全国性诗词、楹联大赛获奖。曾获得湖南省企业家、湖南省楹联优秀教师称号，被授予湖南省楹联文化传承人。