专家支招：5种方法选择好饮料

 

每到春节，餐桌上肯定少不了饮品的身影。随着生活水平的提高，人们越来越追求健康饮食。对于餐桌上饮品的选择，不仅要求口感好，还要有营养，有益身体健康。面对琳琅满目的果汁饮料，有关专家为消费者选择优质果汁饮料支了5招。

看种类：果汁饮料有果肉果汁饮料、百分比果汁饮料之分。果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆，加糖、酸味剂等调制而成，含有大量果肉、果纤维和果胶，它在制浆时保留了果皮、果肉中的全部营养成分，因而具有原果肉味浓厚、水果色泽、营养成分保留完整之优点。百分比果汁饮料因在工艺中去掉了果清，所以果胶、果纤维和大部分果肉均被去掉，其营养成分也不够齐全。因此果肉果汁饮料营养价值一般比百分比果汁饮料要高。

看产地：用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。

看配料：消费者在选择饮料时，更多关注的是饮料含糖量高低或者膳食纤维等一些营养成分含量的多少及是否含人工色素、防腐剂等添加成分。果汁饮品如果添加了防腐剂，不仅使果汁的营养成分大打折扣，久而久之还会对身体造成一定伤害。果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有：防腐剂、护色剂等。有以上配料的果汁饮料建议消费者谨慎购买和饮用。

看品牌：目前在市场中的果汁饮料品牌可谓是琳琅满目，在选择过程中，品牌形象与产品质量则显得尤为重要。优质的品牌有着严格的原料选择过程、醒目的产品标志和包装设计，可保证果汁的原汁、原味、优质、安全。其不含防腐剂、合成甜味剂、人造色素，更是高品质产品的重要保证。

看沉淀：有沉淀的果汁说明在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此，有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要“喝前摇一摇”。其次，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。应慎重购买。