朗姆葡萄椰蓉饼干

朗姆葡萄椰蓉面团材料✔朗姆葡萄椰蓉面团材料（32块左右）

黄油50克细砂糖50克

鸡蛋25克低筋粉85克

泡打粉1.5克可可粉4克

葡萄干30克朗姆酒35克

椰蓉35克

包边面团材料

✔包边面团材料

黄油40克细砂糖30克

鸡蛋18克低筋粉80克

步骤✔1.先制作朗姆葡萄椰蓉面团，葡萄干切碎倒入朗姆酒泡半个小时待用▼

2.黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发▼

3.分两次加入打散的鸡蛋搅打均匀▼

4.再分次加入过筛后的低粉，泡打粉和可可粉，一起用刮刀拌均匀▼

5.再倒入浸泡过并且沥干酒的葡萄干继续拌均匀▼

6.再倒入椰蓉，用手揉匀▼

7.椰蓉揉匀成团后包上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时备用▼

8.接着制作包边面团，黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发▼

9.再加入打散的鸡蛋搅打均匀▼

10.倒入过筛的低筋粉用手揉匀▼

11.揉匀成团后静置半小时▼

12.冷藏好的朗姆葡萄椰蓉面团取出整形成长方面团▼

13.在桌上垫层保鲜膜，将包边面团放中间先稍微压扁，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面片▼

14.擀好撕掉上面的保鲜膜，刷一层蛋液（配方分量外）▼

15.把整形好的朗姆葡萄椰蓉面团放刷了蛋液的长方形面皮中间▼

16.将朗姆葡萄椰蓉面团包起来，去掉多余面片，再放入冰箱冷冻1小时左右直到面团冻硬到可切割的程度▼

17.冻硬的面团取出，用刀切成0.5厘米厚的面片▼

*这款葡萄干，采用优质原料保留了葡萄干的营养成分，口感酸甜，清爽可口。每一颗都是精心挑选，香醇甜蜜。