第34期-蔓越莓冰激凌，一次只属于自己的下午茶小时光~

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有时候只想有一段属于自己的时间

坐在窗前看着天空发呆

或是闻着空气里的香气看看书

一小份甜点

一杯美味的饮品

就感到分外幸福

属于你的小时光，你的下午茶时间

蔓越莓冰淇淋

鸡蛋2个、蔓越莓干35g、牛奶100g、淡奶油200ml、糖90g

【 Step 1 】

蔓越莓用开水泡发

【 Step 2 】

两个鸡蛋取蛋黄

【 Step 3 】

加70克糖打至蛋液浓稠

【 Step 4 】

分次加入100克奶搅拌均匀

小火加热至微开后关火放凉

【 Step 5 】

淡奶油打发后将蛋奶液倒入搅拌均匀

【 Step 6 】

放入冰箱冰冻一小时至半冻状态

【 Step 7 】

加入蔓越莓搅匀放入冰箱冷冻

【 Step 8 】

用挖球器挖出并淋上巧克力酱

一道蔓越莓冰淇淋完成

蔓越莓冰淇淋物语

我们总是习惯了追赶

追赶时间，追赶工作，追赶生活

奔忙于繁杂焦灼的世相人情中

濡染了一身市井烟火

都忘了生活的姿态本应自在优雅

灵魂需要休憩

人都需要“慢”一些

去探寻生活的自在角度