金鱼在我国有着非常悠久的历史，金色及红色的鱼早在战国时期就有记载。晋《述异记》中记载：“朱衣鲋，泗州永泰河中所出，赤背鲫也”。虽然野生金（红）鲫鱼早已被人们发现，但直到南宋时期开始，人们才开始有意识畜养金鱼。

公元1127年，宋高宗建都杭州，赵构皇帝在大兴土木建造宫殿和园林的同时，专门放养一些金鱼，以供玩赏，其他达官显贵纷纷效仿。自此以后，历届朝代金鱼已经成了宫中不可缺少的珍玩摆设，宫廷金鱼一词也由此产生。

直至明代，宫廷中盆养金鱼多了起来，《毂山笔尘》记载：明朝皇宫中设有金鱼盆，置于案头供神宗皇帝朱翊赏玩。至清代宫廷中设置“四司八处”，每处有首领太监负责掌管。四司：茶、膳、药、司；八处：佛、殿、散、上、下、花、吉、鱼。

据清末太监张祥斋“小德张”的族内后人张仲忱所录：“鱼屋子，养鱼地，宫廷龙晴鱼有几百盆之多。也是除首领太监坐镇外，由小太监及小伙计负责管养。

清政府灭亡后，许多深藏宫中，秘不示人的金鱼品种流散民间。昔日的宫闱禁地也开放成为民众的休闲场所，原为明清两朝皇家社稷坛的中央公园（1928年更名中山公园）南大门内以西，南土山以北设金鱼陈列处，陈列金鱼始于1915年，1938年冬改建金鱼陈列处，翌年春正式展摆取名“知乐簃”。

民国初年，时任北洋政府交通部总长的福建闽侯县人曾毓隽将金鱼池西池买下，计有一百二十亩池地。1923年曾家又将鱼庄交给赵德鹏、赵奎玉管理，改称“知乐鱼庄”。

知乐鱼庄资本雄厚，池院广阔，院中陈有鱼缸、木海百数口，砖砌鱼池十数个。并在今天的向荣街附近设立了营业部。夏季在室外摆列鱼盆，展销各种金鱼，冬天则移至室内。1937年“七七事变”后，京城局势动荡，受战乱影响，正常的民众生活都难以维系，更何况金鱼。“知乐鱼庄”也由于曾毓隽不甘与日本侵略军同流，未能幸免。许多鱼塘都变成了死水坑，往日的辉煌不复存在。1951年北京市政府在金鱼池组织拉坑修湖，成为了今日的陶然亭公园。

中央政府对传统金鱼非常重视，对外外交的需要，传统金鱼常作为国礼赠给外国元首，以示友好。传统金鱼也作为各大公园的常规展示，在中山公园、北海公园、动物园等处设展。

1925年开放为北海公园的定制“同顺窑”盆

带有准确年号的一米口径同顺窑盆

同顺窑“京都”款

同顺窑内款

京路老鱼盆

一米口径京路老鱼盆

京路鱼盆

王字虎头金鱼

鹅头红金鱼

北京金鱼的代表—鹅头红、王字虎头

金鱼在中国有着千余年的发展历史，经过一代代金鱼饲养者的努力，有数百个金鱼品种产生并流传下来，这些可爱的生灵在千年历史中，历经环境变迁、战乱及动乱的影响，最终得以传承。提到北京金鱼，不得不说鹅头红和王字虎头金鱼。这两个品种同属金鱼最高等级蛋种金鱼，归于高头类蛋种金鱼。

关于鹅头红金鱼出现的年代，可追溯至清代末年。姚元之1893年所著《竹叶亭杂记》有着确切描述：“蛋鱼，此鱼无背刺…又有一种于头上生肉，指余厚，致两眼内陷者，尤为玩家所尚。此种纯白而红首者为上品…”标示出头上生肉瘤，纯白红首的鹅头红金鱼即已出现。

1966年“文化大革命”开始后，红卫兵大破“四旧”，在十年浩劫中金鱼亦遭灭顶之灾！中山公园和北海公园被迫撤掉金鱼，导致不少品种灭绝，鹅头红和王字虎头等名贵品种也难逃劫难。据说文革结束后，各公园陆续恢复金鱼展览，但鹅头红鱼种只有天坛鱼场剩下一条雌性鹅头红。

天坛鱼场徐世英挑下重担，用雄性红头蛋鱼与这尾鹅头红杂交，再用子代进行回交，历时5年终于实现了鹅头红金鱼的复原。徐世英是“金鱼徐”世家的第9代传人。1958年任北京紫竹院公园金鱼场把式，1971年任北京天坛公园金鱼场场长，1985年退休后曾任北京市观赏鱼养殖场场长。徐世英老人一生喜爱金鱼，为培育、恢复中国金鱼做出了很大贡献！

从金鱼衍生历史来看，出现伊始即与皇宫贵胄紧密相关，统治阶层为了彰显自己的高贵，追求新异之物据为己有，雇佣“鱼把式”专一饲喂金鱼，饲养求质不求量，尽管繁育方式复杂，但却能使金鱼的品质精益求精，达到相当高的水准！鹅头红和王字虎头的饲养正是沿用了传统宫廷繁育金鱼的方式，因而冠以“宫廷金鱼”的美称。

鹅头红、王字虎头本应得以重视，加以繁育，但由于种种原因，上个世纪80年代中期，北京各大公园金鱼展相继关闭，国营鱼场几经转型后日渐衰落，连徐世英老人也迁居至河北衡水。至上个世纪90年代后期，鹅头红、王字虎头最终销声匿迹。

上苍眷顾，不绝珍玩。刘景春先生（1915—2005）早年就读于北京大学历史系，后毕业于北京辅仁大学历史系，曾先后在中国人民大学历史系、北京师范大学等多所高校和科研单位教授英语。他兴趣广泛，自谓“酷爱金鱼之鱼迷也”，在北京福绥境胡同的居家小院内养鱼六十载。刘先生性格耿直，对金鱼有着独到见解，颇有远见卓识，克服种种困难，长期保育了几个金鱼珍稀品种，对于北京金鱼的延续贡献突出。

原北京市西城区政协文史资料委员会副主任成善卿先生记述：90年代，纯种北京金鱼仅剩三、四十个花色品种，够上宫廷金鱼标准者，微乎其微！唯有西城福绥境25号刘景春教授家尚保留“王字虎头”、“鹅头红”等珍稀品种。刘景春先生晚年由于体力原因将“王字虎头”、“鹅头红”两个品种交由李福利先生饲养。

李福利先生自1972年开始养金鱼，自从刘景春先生手中接过“王字虎头”和“鹅头红”这两个北京金鱼品种后不辞辛劳，依然遵循着北京的传统金鱼养殖方式，以木海、瓦盆养鱼，俗称“盆鱼”。

李福利先生现在依然这样日复一日，年复一年，传承着北京金鱼的血脉。

而同时一些志同道合有识之士，也积极筹建对传统金鱼的研究，为发展、保护中国的传统文化发挥着积极作用。

金鱼饲养容器—传统北京鱼盆鉴赏

中国金鱼的养殖历史可追溯到南宋，距今已经七八百年。这期间先后经历家池养育时代（1127-1279）、池养到盆养过渡时代（1280-1546）、盆养时代（1547-1847），自1847年以后虽然人们开始有意识的进行杂交和定向选择的饲养，但是饲养容器始终没有发生大的改变，直到上个世纪八十年代瓦盆、木海仍是家庭养殖金鱼的主要容器。

今天主要说的是北京特有的养育金鱼使用的泥瓦盆，俗称鱼盆。老北京好养金鱼，但真正能用鱼盆养鱼必得是小康人家，至少也是独门独院才有这个条件。夏天在四合院搭起天蓬遮阳，院中影壁下摆着大鱼盆，房前是几棵石榴树。“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头。”是旧时对于京城小康人家的生动写照。

鱼盆养鱼是北京养金鱼的传统，水体面积小有利于金鱼保持短圆的体型。旧时鱼盆多是成套贩卖，有四套盆和八套盆之分。摆在院子当中上面用铁丝网做成罩子，以防猫、鸟侵害。鱼盆便于搬运，冬季室外结冰，可将鱼盆搬入室内或放空闲置一旁。旧时养鱼没有人工充氧设备，完全用换水解决溶氧。但由于盆口阔大，和空气接触面积大，增加了水中的溶氧。只要放养密度合适，院中通风良好，换水得当，金鱼可以得到很良好的生长。

言归正传说说咱们的鱼盆，瓦盆通常京郊的窑厂烧制，现在仍有一些地名残存历史痕迹，如丰台区的白盆窑。还可以从一些老鱼盆的款识上得知，例如“同顺窑”款识上就印有“东直门外安家楼西”。

鱼盆外壁常饰有鼓钉和吉祥纹饰，较为常见的是以虎头和蝙蝠为抽象变形图案装饰模印在鱼盆外壁。鱼盆又称“虎头盆”，材料是“澄浆泥”。据记载烧纸鱼盆所选用的“澄浆泥”仅选土一项就要经过掘、运、晒、推、舂、磨、筛七道工序，经三次水池的澄清、沉淀、过滤、晾干，经人工搅合使其成泥，再用托板、木框、石轮等工具使其成型。

置于阴凉处阴干，每日搅动，经过一个寒暑才能用来制盆。由于取得这种泥浆要耗费大量的人工，制作大口径鱼盆又需要工匠具备娴熟技艺，几十斤的泥料从跺泥、上台、旋坯、拉坯、翻沿、塑钉、纹饰要一气呵成，而且型制更要底阔、鼓肚、带翻边，并且要求胎薄、质轻。当时一只大盆要两块大洋，也是价值不菲。

如何鉴赏老鱼盆呢？首先是纹饰，鱼盆上的纹饰大多是手工制作，在拉坯成型后手工捏塑，推捏成型，用料与盆一致。

钉钮大致分为：乳钉、联峰式乳钉、髻髯、寿字、盘缠、文字、星状、花纹等等。

其次是型制，主要有鼓式、盆式和浅型等制式。再次是看质地，早期盆泥质细腻，晚期后泥质粗松。

常见的款识有：同顺窑、同顺盆窑、永利盆窑、东兴盆窑、同兴盆窑等。

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