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五味子的中药药理

《红楼梦》第二十八回中写道:王夫人见了林黛玉,因问道:“大姑娘,你吃那鲍太医的药可好些?林黛玉道:也不过这么着。老太太还叫我吃王大夫的药呢。宝玉回答说:太太不知道,林妹妹是内症,先天生的弱,所以禁不住一点风寒,不过吃两剂煎药就好了,散了风寒,还是吃丸药的好。王夫人道:前儿大夫说了个丸药的名字,我也忘了”。宝玉说:知道那些丸药,不过叫他吃什么人参养荣丸。王夫人说:不是。宝玉又说:八珍益母丸?左归?右归?再不,就是麦味地黄丸……天王补心丹。

这“麦味地黄丸、天王补心丹”等中成药中的五味子为中药中常用的收敛药。第三回中黛玉常吃的“人参养荣丸”中也有五味子。  

林黛玉活脱脱就是个药罐子,还遇到过庸医。林黛玉的问题不单是用药就能解决的,她的性格、思想观念、贾府的环境、她和贾宝玉之间的问题、她从小的遭遇,以及她服用的一些药物也不都是符合她的身体情况。种种因素造就了她的悲剧。好像她的人生中只有酸、苦、涩,却不见什么甜味儿,她的人生是残缺的。

而今天我要重点说一说五味子。在虚损人群中的药方、中成药中除了常见的人参、党参、白术、当归之外,还有一味举族轻重的药物,那就是五味子。 小的时候我的父亲在家里就养过一株五味子,那时候的我还不懂什么药理、医理,只知道五味子植株高大漂亮,果实好吃。五味子名副其实,名为五味,果真有五种味道。果肉酸甜略微带咸,果实有辛、苦之味,但细嚼又有一种独特的香味。那时候我把它当做一种水果,我常和玩伴们说我家有一种神奇的水果它有五种味道,结果玩伴们都说我是吹牛。若要真的证明我说的是真的,除非我拿给他们吃。




而我怎么可能拿给他们吃?五味子每年结的果实少的可怜,除去父亲拿去泡酒的,剩下的一点点我自己都舍不得吃。


若提到五味子酒,这种酒很好制作,直接将五味子果实洗净晒干,不拘多少,然后泡在纯粮酒密封中即可,大约半月就可饮用。五味子酒不仅口感好口味丰富,就连颜色都接近红酒的颜色,父亲常说这是东方红酒。每日少饮,有很好的益气、安神、壮力之功效。


五味子始载于《神农本草经》被列为滋补上品,有益气,治疗咳逆上气、劳伤赢瘦、补不足、强阴、益男子精;中医认为酸入肝、咸入肾、苦入心、甜入脾、辛入肺,故而五味子可补益五脏。


这就是为什么虚弱之病人,往往药方中离不开五味子。


现代药理学研究:



五味子对神经系统功能有调节作用,可以起到安神、治疗失眠、提高大脑皮层调节作用,从而产生抗疲劳作用。这就对应了中医所说的五味子具有补肾宁心、安神健脑。

具有良好的保肝护肝作用:可抗脂质过氧化,提高SOD、CAT和GSH-Px活性,抑制脂质过氧化反应,减少肝细胞内蛋白质、糖原的生成物合成,加速肝细胞修复与再生肝细胞。五味子粗多糖能促进胆汁分泌,加速肝内有毒物质排泄。因此不仅保肝护肝还可用于慢性肝炎的治疗

甲素可降低胃酸浓度,促进溃疡,因此具有抗胃溃疡。

五味子水煎液能减少小鼠气管中粘性多糖含量,因此具有祛痰镇咳作用。而千百年来,五味子敛肺止咳,治疗风寒、虚咳一直是屡建奇功。

五味子粉可增强家兔血管功能、扩张血管降低血压,提高ATP、ALP活性,改善心肌营养功能。这为五味子养心、用于气阴所致心悸,提供了现代药理学依据。

其他药理作用:延缓衰老、提高免疫功能、抗病原微生物、抗过敏、兴奋子宫、抗癌。


综上所述,虽然现代药理学很多实验是基于动物试药研究,但数据与中药临床发挥的药效相吻合。所以中药并非是不科学的,相反是古老的自然科学。在没有现代药理学研究的时候,我们古代先贤就是这么应用于临床并奏效。



   

五味子有南五味子和北五味子之分,关于南北五味子孰高孰低一直争论不休,所以就有了这样一句话:“南五味、北五味、南北五味慰五脏之说”为的就是解决掉这个纷争。而我认为,北五味子口感优于南五味子,不仅具有南五味子止咳喘的功效,补益作用也胜过南五味子。



直到今日我也没有再看到像我小时候自己家养的五味子那么饱满、油性十足、五味分明的五味子了。很多药店美其名曰自己的五味子是纯野生的,可细品无非是三味或四味,肯定是统一种植并用了很多化肥农药的。这样的五味子是不完美的。虽然仍然具有药效但总是差了那么一些。我小时候吃的五味子也是家养的,但从来不用化肥,也不打农药纯属自然生长。从春天盼到秋天,一株五味子根本结不了多少果实,很是珍贵。我去过五味子种植基地,统一栽培统一管理(除草、打药、上化肥等),植株高大可达三四米高,单株产量令我瞠目结舌。五味子,是大自然馈赠人类抵御疾病强身健体的法宝,我想在我们追求产量的同时,势必也要损失些什么,这往往就是人生。



现如今我在家中也养了不少药物植物,不久的将来也打算种两株五味子,不仅果实可以食用、药用,种植打理的过程也是一种乐趣。


五味子酒我还是经常泡的,有的时候还制作五味子膏。就是将五味子、甘草、薄荷、茯苓、砂仁磨成粉然后加入冰糖、蜂蜜。不仅口感好,少食具有神奇的双向调节的作用,既能安神又能提神健脑,抗疲劳、延缓衰老、促进新陈代谢、保肝护肝等诸多功效可谓妙不可言。

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