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盛泽烟火气:感受苏式生活美学,从缘小点的一碗面开始


     如果有朋友来盛泽,你最想带他吃什么?要不吃上一碗现炒的浇头面吧,既能体验地地道道的烟火气,又能感受背后的苏式生活美学。



缘小点面馆

是盛泽当地人最爱去的面馆之一

店内的装修

苏式典雅、清爽大气



在忙碌的工作日中午

点上一碗浇头面、一份时蔬、一杯碧螺春

营养和口感

都照顾得相当好

细嫩鲜美的鱼虾

融入一碗面时

汤底温润

鲜美会从舌尖味蕾向喉咙胃里蔓延

万千精华浓缩在一碗之内

足以让人垂涎三尺、回味无穷



汤汁需要花时间熬制

期间还要不断调整火候

以确保汤头的醇厚口感



和朋友吃罢面

再尝一口老酸奶、品一口碧螺春

聊聊生活日常

在惬意的盛夏时光中

感受苏式生活美学

即便是工作日的中午

店内依旧客来客往

超高的出单率、翻台率

让人竖起大拇指


面对广大食客的好评

店主吴思悦却保持着一份平常心

应季的三虾面、蟹黄面、河豚面等

每天限时限量限购

用他的话来说

“量大了,心就乱了”

食材新鲜、制作精良、不浮不躁

或许

这正是烹饪美味不可或缺的匠人之心

也是招牌店铺多年人气十足的制胜之道


拟稿:史亚玲

来源:《吾爱盛泽》公众号

2023-06-18

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