“一抹斜阳,一壶茶,愿求半世逍遥!”古诗中的闲适生活,至今令无数人向往。盛泽爱茶的人很多,研究功夫茶的人亦不少,仿佛茶已经成为生活不可缺少的部分。
胡春,安吉春春茶庄庄主,也是盛泽最早一批茶商中的一员。安吉,一个出了名的白茶之乡,也是胡春的故乡。刚来盛泽的那年,他还是一个17岁的孩子,成为年纪最小的“茶贩”。如今回首过往,他感叹道:“头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇,人生如茶。”
姓名:胡春
年龄:38岁
经营:安吉春春茶庄
格言:志同可会友,寄予爱茶人。
闻茶清香而生 知茶历史而行
“我父母就是靠经营茶叶为生的,可以说我在娘胎里就在和茶叶打交道。”他笑着说,和众多安吉山里的孩子一样,自己也是在茶堆里长大的。在学校的时候,他就已经是数一数二的“采茶”高手了,无论是速度还是技巧,都略胜同龄人一筹。“那时候,我就有一个梦想,今后也要做一个出名的茶商。”他说。
“采茶是件熟能生巧的功夫活。要提手采,分朵采,切忌一把捋,更不能掐,不然就会影响茶的卖相和品质。”胡春说,卖茶的人自己就要懂茶。他寻访到安吉一知名茶商,从种植、采摘、茶艺等方方面面去学习白茶。他甚至踏遍全国各个茶叶之乡,结识地道的茶农,只为寻找中国七类茶叶中的佼佼者。
人生沉浮如茶 皆以坦然处之
“犹记得刚来盛泽的时候,这里只有一家茶叶店叫谷香村,剩下的都是摆摊的茶贩,我应该是他们中年纪最小的。”胡春说,年少时轻狂,总想着要干一番大事业。于是摆了3年茶叶摊后,便跟着亲戚去湖南经商,结果所有积蓄付诸东流。幡然醒悟后,他又回到盛泽当“茶贩”。
2002年,胡春有了自己第一家茶叶店。两年时间,店里生意刚刚稳定,即将回本的时候,房子却要拆迁,胡春只得搬出,并临时找了一间合租的店面。但是他心里也很清楚,这并不是长久之计。“后来正好隔壁店面的老板要转让,所以我就立即盘了下来。”他说。
志同可会友 寄予爱茶人
“从前做'茶贩’的时候,我单纯把茶叶看成商品。如今细细品味下来,其实它可以是一种文化。”胡春告诉记者,柴米油盐酱醋茶和琴棋书画诗酒茶的两个“茶”是不一样的,而他想做的就是让茶回归中式生活。
“茶的好处可不仅仅在于健康、养生,还有圈子。”胡春解释说,一方面,茶是一种健康的好饮品,它是弱碱性的,平衡我们身体的弱酸性;另一方面,喝茶本身就是一个圈子,毕竟爱喝茶、品茶的人都比较爱生活。
“凡是到我这里来的客人,可以肯定的是他爱茶,所以我们就有了共同的语言。”胡春告诉记者,往往在互相交流茶道的过程中,彼此渐渐成为了生活中的朋友,自然就能更好地了解他们的需求。
人群不同,茶韵不同,茶文化包罗万象。为了能够将最舒服的茶体验带给顾客,胡春经常带着员工参加茶方面的培训。“从专业知识到服务质量。即便是店内的陈设和摆放,都是一种讲究。”胡春补充道,一路打拼过来,很感恩能够遇到一群志同道合的朋友。
终为茶痴梦 勇往敢直前
胡春说,在盛泽的这家茶庄开了已经十多年时间了,尽管在这里已经小有名气,但是做任何一行都要未雨绸缪,尤其是在互联网+时代下,更需要他们这些传统的茶商创新发展。
“凡事都不能一竿子打死。喝茶,讲究的是体验,而这个是互联网所不能替代的,也是我们实体店的优势所在。但是实体店要发展,肯定是离不开网络的扶持。”胡春说,自己有一个长远的计划,就是把茶叶做成“茶业”,希望能够企业化,有自己的综合生产链。而注册公司是他目前正在执行的第一步。
以茶会友,懂茶的朋友自然会来;以茶为梦,执着前行终有时。“尽管这个目标有点远,但是既然有了方向,我每天醒来就充满了动力。”胡春说。
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