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元宵品汤圆

作者:吴建

      正月十五日是一年中第一个月圆之夜。在我的童年时代,每年正月十五的元宵节,家家户户都要张灯结彩,挂起大红灯笼,燃放焰火以示庆祝。全家人围坐在餐桌旁,温馨地一起吃汤圆、话未来。汤圆甜甜的味道,犹如亲情的温暖,溢满在每个人的心中。

      我的记忆中,在那个贫穷的年代,虽然日子过得艰难,但元宵节的汤圆还是少不了的。过了大年初一,母亲便早早地准备好了糯米,提前把糯米用清水浸泡,待米软胀后装入袋子挂上一宿,让水沥干,拿到最原始的石磨上碾成粉,摊在凉席上晒过三五天后用布袋收好。到了元宵节这天,母亲就用一部分米粉制作汤圆。

      母亲心灵手巧,包的汤圆洁白如玉,均匀圆润。我们小孩也学着做,可搓的汤圆不是太大,就是太小,不是圆锥的,就是椭圆的,母亲看了乐呵呵地说,这是“子孙圆”,有大有小才好呢!在狭窄的小屋里,在方方的八仙桌旁,我们一家人聚在一起,享受着平常人家的快乐与温暖,幸福与温馨。我们要是偶尔能搓出一个“标准”的,都会炫耀一番。家里的桌上、米筛上,一只只圆滚滚的汤圆,仿佛一颗颗珍珠,晶莹剔透。

      傍晚时分,父亲烧了一大锅开水,煮汤圆。稻草在灶膛里燃烧着,红红火火,满屋温暖。母亲把一个个光滑如瓷的汤圆下进大铁锅内,盖上锅盖,锅沿的雾气柔美地升起。伺锅内再次沸腾,她揭开锅盖用勺将锅底的汤圆铲起来,再用勺子慢慢搅动。一颗颗汤圆欢快地跳跃着,争先恐后地挤出水面。等到煮熟的汤圆浮出水面时,袅袅升腾的热气裹挟着芝麻糯米的清香扑鼻而来。祭拜完祖先后,全家人就围坐在一起吃汤圆。雪白圆润的汤圆甜而不腻,香而不粘嘴,软滑可口,食后齿颊留芳。

      童年的记忆,因为有了汤圆而甜蜜。而今又到元宵节,久远的记忆在心中慢慢升腾起来,瞬间就弥漫了我整个的心灵,那是一种甜甜的、温暖的家乡味道。

      吴江日报 2019-02-26

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