原料：青鱼块250克。
调料：绿茶15克，胡椒粉3克，盐5克，鸡精10克，料酒8克，葱段50克，洋葱50克，老抽10克，红糖10克，色拉油5克。
制法：1、将青鱼块入盛器，放盐、料酒、胡椒粉、老抽，鸡精腌30分钟入味，
2、烤盘上放葱段、洋葱，然后将鱼快放在上面，入200℃烤箱，烤8分钟取出，刷上色拉油，再烤4分钟取出，
3、取烧烤架，将鲳鱼放在铁丝网上，下面烤盘上放绿茶、红糖，再入烤箱烤3分钟。取出鱼另装盘，上桌时也可洒一点绿茶叶点缀。
养生水晶卷
配料；生菜20克，小黄瓜20克，红萝卜20克，熟鸡肉丝15克，椰丝10克
调料；卡夫沙拉酱50克，日本酱油20克，矿泉水10克，大蒜末5克，大豆油10克，白芝麻10克
制作方法；把配料的三样食材切成细丝备用，越南春卷皮中间对开，把越南春卷皮放入开水里面10秒钟拿出 ，放入配料食材包好，修整好即可
酱汁制作方法；把大蒜切成末，大豆油烧热加白芝麻，大蒜末，烧到大蒜末变成金黄色即可，油温不要太高了,把卡夫沙拉酱，日本酱油，矿泉水
搅拌均匀，加事先做好的油即可
养生素鲜
主料；黄豆牙250克
配料；红萝卜25克，西芹15克，小黄瓜10克。香菜梗5克，紫球菜5克。红椒5克
调料；盐0.1克。味精0.2克。人字牌和味浓香辣凉拌汁0.5克，麻油0.2克
制作方法；黄豆牙去根部，红萝卜，红椒切丝，飞水加冰块，西芹，小黄瓜，香菜梗，紫球菜全部切丝，拌均匀，加味精，盐，凉拌汁，拌均匀，淋上麻油装盘可。
XO酱菠菜
主料；菠菜300克
调料；XO酱5克，蒸鱼豉油5克
制作方法；把菠菜飞水，挤干净水，切成小段，用模具压成型，上面放上XO酱，淋上蒸鱼豉油即可。
芒果酱马蹄
主料；马蹄300克
调料；芒果酱30克《新鲜的芒果打成酱》
制作方法；把马蹄白修理平整，摆放整齐，淋上制作好的芒果酱即可。
沙拉板栗
主料；瓶装板栗350克
调料；卡夫沙拉酱50克，巧克力酱5克，朱古力针2克
制作方法；把板栗控干水，加入卡夫沙拉酱拌均匀装盘，淋上巧克力酱，撒上朱古力针即可
丁香俏江南
主料；红皮花生米300克
配料；海盐或者小银鱼30克，九芽生菜15克
调料；盐0.1克，味精0.2克，麻油0.1克
制作方法；红皮花生米炸好冷凉，放盐，味精拌均匀，加海盐或者小银鱼，九芽生菜小段麻油，拌均匀装盘即可。《PS；这道菜适合现来现拌》
香煎素烧鹅
主料；豆腐皮6张
配料；水发香菇30克，红萝卜丝10克，笋丝30克
调料；盐0.2克，白糖0.1克，味精0.2克，老抽0.2克
香煎素烧鹅
主料；豆腐皮6张
配料；水发香菇30克，红萝卜丝10克，笋丝30克
调料；盐0.2克，白糖0.1克，味精0.2克，老抽0.2克
制作方法；把以上食材飞水炒熟备用，把炒好的食材放在豆腐皮上包好，放油锅里煎成双面金黄改刀装盘即可。
蜜豆火丁
主料：蜜豆（甜豆）300克
配料：马蹄笋50克、三文治火腿20克
调料：人字牌和味浓香辣凉拌汁0.5克、盐0.1克、味精0.1克、麻油0.1克。
制作方法：蜜豆、马蹄笋切小块飞水、三文治火腿切小丁备用、加和味浓、盐、味精、拌均匀、放入三文治火腿加麻油拌均匀装盘即可。
滋味金针菇
主料：干紫菜200克
配料：金针菇150克、香菜50克
调料：味精0.1克、盐0.1克、麻油0.1克
制作方法：金针菇切段、紫菜泡软加盐、味精、香菜、麻油、拌均
养生青麦仁
配料：红萝卜50克、甜豆仁20克
调料：和味浓0.5克、盐0.1克、味精0.1克、麻油0.1克
制作方法：将红萝卜切小丁、青麦仁、甜豆仁飞水、加和味浓、盐、味精、麻油拌均匀装盘即可。
养颜虫草花
主料：荷兰豆250克
配料：干虫草花50克
调料：和味浓0.5克、盐0.1克、味精0.1克、麻油0.1克
制作方法：荷兰豆去两头切丝、干虫草花水泡透、将两物飞水、加和味浓、盐、味精、麻油拌均匀装盘即可。
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