【随笔】妖娆多姿的竹叶青

妖娆多姿的竹叶青

乾州蕞娃

很早就想写这样一篇文章，因为忙于日常琐事，久未下笔。今日闲暇，利用午休时间，仓促成文，不妥之处，敬请各位文友批评指正。

之所以写这样一篇文章是因为前一段时间商场促销，自己买回了一罐竹叶青（代用茶），有感于竹叶青的形态变化多端，既可能是茶叶，有可能是酒，还可能是美丽的毒蛇，所以希望把我对竹叶青的认知记录下来与大家分享。

代用茶并不是真正的茶叶，而是选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。这竹叶青自然是把竹叶通过加工处理后供人们饮用的。需要说明的是，代用茶的饮用需要提前了解其功效，不能随意使用。

真正的竹叶青茶叶，是四川省峨眉山出产的一种外形扁平挺直似竹叶的绿茶。此茶乃中国名茶系列之一。其色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。其茶叶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。

竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方。相传，这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家，大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。

最后，不能不提竹叶青的另一种含义——一种美丽的毒蛇，俗称青竹蛇、焦尾巴。全身翠绿，头呈三角形，眼睛多数为黄色，瞳孔垂直呈红色，有点象猫的眼睛，颈细，尾端焦红色，上颌仅具管牙，有剧毒。多栖息于山林、菜地中，喜欢缠绕在树枝上或竹枝上，常在早晨和晚间活动。

细细数来，这竹叶青真可谓是长袖善舞，妖娆多姿。但是，我只希望喝茶、喝酒，而不希望遇上焦尾巴，虽然他们不会主动攻击人类，虽然我生性善良。但是，一般的人遇上蛇，大多会惊恐不已，会想着用树枝砖块来打击毒蛇让自己摆脱困境，这时候往往就会受到蛇的攻击，从而真正地陷入困境。所以，要远离危险，保障个人生命安全，我们要么就是远离毒蛇，要么就是见多识广，知道应该如何应对，保持一颗清醒的头脑，既不以恶意去揣摩别人，也不能一味地软弱才好。