一说起肝脏，很多人虽然知道它很重要，但是平时却并不重视对肝脏的养护。很多人对肝脏方面的知识也是知之甚少，一旦发现自己得了肝病都不知道是怎么得上的。要知道肝脏是一个重要的解毒器官，俗称“哑巴”器官，一般肝脏生了病，也是不吭不哈的。肝病的发病过程很隐匿，这是由于肝脏缺少痛觉神经，于是便造成了很多患上肝病的人，一发现了明显的不适后，肝病竟然已经发展成了肝硬化，甚至是肝癌了。可见我们平时对肝脏的养护和肝病的预防极其重要，就比如一些不良的饮食习惯会导致肝病，你只有改掉这些习惯，才会避免肝病的发生和病情加重。这里我就先从肝病患者不宜常吃的食物聊起，大家平时一定要多注意哦。
1.少饮酒
都知道喝酒伤肝，酒精对肝细胞有损伤作用。酒精是引起肝硬化的原因之一，因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。
2.忌吃“发物”
中医说的发物是那些吃了，容易发炎，上火、过敏的食物，比如猪头肉、狗肉、海鲜等。肝不好的人肝火偏旺，加上这类食物性温热，食之则易上火，会使病情变严重。
3.忌吃辛辣及刺激食物
忌食辣椒、姜、葱、生蒜、胡椒等，减少对病灶的刺激作用、防肝病蔓延、扩散。
4.少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制食物
这些食物既少营养又难消化，且有些带有致癌物质。肝不好的人，经常食用，不仅会增加肝脏的解毒负担，还会导致肝病癌变。
5.少吃剩菜和存放时间长的干果
剩菜和存放时间太长的干果是容易变质的，而变质的食物含有强烈致癌物，黄曲霉菌毒素，比如发芽的花生、土豆，哈口的干果等。黄曲霉菌毒素对肝脏有直接损害作用，能诱发肝癌的发生。
以上就是肝不好的人需要少吃，甚至忌口的食物，那么肝病的人平时可以常吃哪些食物呢？这里小编就继续介绍下。
(1)猕猴桃根炖肉
取瘦猪肉20克，鲜猕猴桃根100克。一起入锅，加水同煎，炖熟后吃肉喝汤。
(2)竹叶粥
竹子的嫩叶60克，梗米适量。竹叶加水煎煮入锅，加水煎煮取汁，加粳米煮粥，早晚服用。
(3)蒲公英茶
蒲公英是一种常见野菜，被称为“药草皇后”，它也有很好的养肝护肝的作用，还具有排毒的功效。经常用蒲公英的叶子泡水喝，能清热解毒，清肝热，败肝火，帮助清洁和保护肝脏。日常冲泡蒲公英，可起到养肝的作用，但想要缓解常见的肝炎、脂肪肝等肝脏疾病，不建议单用，可在蒲公英中加入决明子、菊苣、白茅根、枸杞等食材自制成仰甘元茶，养护肝脏的作用更强。
(4)黑蒜
黑蒜是普通大蒜经发酵后的食物，它也能防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病，这是由于黑蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。黑蒜没有生蒜的刺激味，经常食用，对身体很有益，可有助于排肝毒，进而起到保护肝脏的作用。
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