油菜炒白玉菇
1、热锅凉油，放入白玉菇翻炒
2、白玉菇炒到5分熟后，再放入油菜继续翻炒。盐少量淀粉勾芡出锅
韭菜炒豆腐
1、锅热油，豆腐放进去煎至两面微黄，盛出备用
2、把韭菜摘洗感觉，切段备用，葱切成丝，蒜切瓣，胡萝卜切片
3、继续油烧热，放入蒜、葱，炒出香味
4、下入豆腐，翻炒两分钟，倒入韭菜翻炒至韭菜微软
5、倒入少许生抽翻炒，放入适量盐、鸡精调味即可
酱焖海兔
1、把海兔洗干净，切成片，用沸水焯一下出锅备用，西红柿切成块，熟牛肉切成块
2、锅中热油，放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散，放入海兔、熟牛肉块、水并转小火煨15分钟
3、放入西红柿块，香油2-3分钟即可出锅，出锅前放入盐、鸡精调味，结尾撒上香菜就可以了
西兰花炒木耳
1、准备好食材西兰花、木耳、小米椒、植物油、酱油、鸡精、盐
2、木耳用温水洗干净去掉蒂
3、西兰花用手掰成小朵洗干净
4、用开水焯下、加几滴植物油和盐，捞起后过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
5、热锅凉油，放入小米椒和木耳翻炒
6、加入西兰花、盐、酱油翻炒均匀，最后放入鸡精尝下味道可以就出锅
胡萝卜西兰花
1、准备好西兰花，把西兰花掰成小朵洗干净备用
2、锅内放入3碗水，烧开后放入西兰花焯3分钟下
3、锅冷油，放入胡萝卜片翻炒两分钟后再放入西兰花。
4、加点盐翻炒两分钟，放点醋起锅
爆炒猪鼻
1、卤好猪鼻，准备好青椒、红椒、葱姜、花椒、干辣椒，猪鼻可以直接菜市场买来卤好的猪鼻方便
2、猪鼻切丝，葱姜切丝备用，起锅热油，放入花椒、姜丝干辣椒爆香
3、倒入猪鼻翻炒，再放入青红椒丝翻炒
4、撒上盐、生抽、葱丝翻炒均匀出锅
糖醋带鱼
1、把带鱼洗干净，去头去尾洗干净，用盐、料酒腌30分钟，日后放入由鸡蛋淀粉调成的蛋糊中挂浆
2、热油放入带鱼炸到两面黄金的时候捞出控油
3、锅内放入少量的油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆香，然后放入白糖、料酒、生抽以及适量的水，煮至开锅后放入炸好的带鱼，待煮至汤汁剩下1/3的时候，放入醋，撒上香菜段即可出锅
清炒山药
1、把三药去皮，切成菱形片，用滚水焯下后沥干水分
2、锅中热油，倒入上药片，翻炒至熟
3、最后加入盐、鸡精、葱末即可
鸡蛋炒豆角
1、准备好食材，把豆角切末，蒜头拍扁切碎，鸡蛋打散入碗加入盐搅拌均匀后加入葱末拌匀
2、热油下锅，爆香蒜头，随后放入豆角，盐炒熟
3、然后倒入拌好的葱花鸡蛋到豆角里面
4、把豆浆鸡蛋炒匀出锅即可
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