银耳冰糖雪梨蛊的做法

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹,非常适合秋冬季节食用。

By 四人厨

用料

• 雪梨 一个
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 银耳 适量
• 温水 适量

做法步骤

1、银耳用温水泡发备用。

2、在雪梨的上三分之一处一刀两断。

3、把梨核和果肉分别取出，果肉保留备用，梨核弃之。中间掏空，洞可以大一些，但是要注意不要把底掏漏了。

4、把果肉改下刀，可以切碎一些。

5、在果肉上加入银耳、枸杞、冰糖。冰糖可依据个人口味适量添加。

6、加入少许水。

7、盖上盖子后，放入碗中。再放入蒸锅中蒸30-40分钟。

8、啦啦啦，美味又健康的银耳冰糖雪梨蛊完成啦！

9、快给你心爱的她做一份吧！

小贴士

梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

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