葱油饼

主料
面粉200g	热水150g
葱适量	猪油适量
盐适量

葱油饼的做法步骤

1. 水烧开画圈的方式倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌均匀成絮状。

2. 待面不烫手时，揉成光滑的面团，醒10分钟

3. 准备好葱花，猪油，盐

4. 这个面团非常软，擀面时可以撒些面粉

5. 擀成薄片均匀的抹上猪油，葱花，盐

6. 从一边开始卷起

7. 分成3份

8. 每一分，两头捏紧

9. 从一头卷起用手扁

10. 擀成薄饼

11. 锅烧热倒油，6，7成热时放入油饼

12. 全程中小火，烙到焦黄时翻面

13. 依次烙好，卷着吃，切块吃都可

奶香玉米饼

主料
玉米粉50克	普通面粉26克
牛奶适量（约60克）	白糖15克
鸡蛋液30克
辅料
食用油少许

奶香玉米饼的做法步骤

1. 玉米粉，面粉，糖混合均匀。

2. 加入鸡蛋液，稍搅拌。

3. 一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。

4. 锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可。

烫面千层肉饼

主料
面粉200克	猪肉末100克
辅料
肉馅调味汁20克	盐2克
葱1段	姜1块
开水适量

烫面千层肉饼的做法步骤

1. 面粉加开水，和成光滑的面团，醒20分钟。

2. 猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁，搅拌均匀。

3. 将面团擀成大片。

4. 抹肉馅，切四刀。

5. 依次叠起，边缘捏好，不要露馅。

6. 电饼铛抹少许油，放入肉饼，选择肉饼|锅贴功能。

7. 盖好上盖。

8. 煎至肉饼两面金黄酥脆即可。

9. 切块。

红豆软饼

主料
面粉300g	酵母4g
清水170g	红豆馅适量
芝麻少许

日式红豆软饼的做法步骤

1. 酵母+水溶解

2. 面粉+酵母溶液揉成团，发酵

3. 发酵好的样子哈

4. 将面团平均分割

5. 豆馅也平均分割好

6. 取一份胚子包入豆沙馅

7. 包起来

8. 做好全部的，放入烤盘，表面刷水，撒芝麻，静置20分钟

9. 175度，25分钟，即可

手抓饼

主料
面粉适量
辅料
食用油适量	盐少许
沸水少许

手抓饼的做法步骤

1. 做手抓饼，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿（这里提醒下新手哦，沸水要一点点儿加入，不要一下子全部加入）

2. 鉴于大家不是很清楚我说的烫面，这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团，用沸水烫面基本搅拌成这样子的，只要不是包包子用，可以完全用开水调面，只要最后你能揉成面团即可，不太光滑也可，醒上半小时左右再揉的时候就光滑了

3. 醒好的面团，取适量擀成薄薄的面皮（这里的醒不需要很长时间，半小时左右就差不多了，醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄，擀成面皮的时候，可以在案板上撒薄薄一层干面粉，以防粘在案板上）

4. 在面皮上涂抹食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来（当然也可以撒上葱花之类的，味道更好），再抓着两头抻长

5. 然后卷起来如图样

6. 再擀薄一点儿，厚薄适中即可

7. 电饼铛加热，将做好的饼放入其中，两面烙至金黄即可了

8. 用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了

麻酱烧饼

主料
面粉150克	芝麻酱20克
辅料
酵母粉适量	芝麻适量
椒盐适量	油适量

麻酱烧饼的做法步骤

1. 用温水加入面粉和酵母粉中；

2. 和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，饧上二十分钟；

3. 芝麻酱放入碗中，加入适量的油将它泄开；

4. 再加入适量的椒盐搅拌均匀；

5. 将饧好的面擀成长方形，倒入准备好的芝麻酱；

6. 再将芝麻酱均匀的铺在面片上，注意四周边上不需要；

7. 将面皮卷起来；

8. 切成小段，

9. 将每小段用双手将两端捏紧；

10. 再朝中间对折收口；

11. 反过来为饼子上面；

12. 在饼子表面刷层水；

13. 将它按压在芝麻中；

14. 这样饼子表面都沾满了芝麻，再按压一下固定；

15. 将电饼铛上下烤盘都刷层薄薄的油，

16. 打开开关，预热；

17. 预热好后将饼子正面朝上放入；

18. 盖上盖，选择烤饼功能键，

19. 四分钟后就可以了；

20. 盛入盘中；

21. 咬上一口，好香

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。