采蘑菇
老家在湖南的大山里，老家生产一种蘑菇——松菌，在当地非常有名，一般村里的人会去山上采，然后去城里卖，可以卖到很好的价格。这也是一部分农民的收入来源，采一个月的蘑菇就能挣几千块钱，对于村里的人还说是笔不错的收入。
而且松菌一般在春天或者秋天农历9、10月采，现在正是时候，9、10月庄稼差不多都收完了，算是农闲了，现在刚好可以去采松菌，挣了钱还可以办年货。小时候就跟着村里的婶婶婆婆去采过，很多会长在松树下的潮湿处，找到就有“一窝”，特别有成就感。
松菌
今年天气暖和，雨水也多，听老家里的人说今年的松菌特别多。下过雨之后天气又暖和了，男女老少都上山去采松菌了，朋友圈真的都已经被刷屏了。看得我也是非常的眼馋啊。
但是并不是所有人都会采的，而且上山不止松菌一种蘑菇，山里还有很多其他的蘑菇，很多能吃，只是味道和受喜爱程度不及松菌，但是也是“野味”，也有很多人会才回去吃。但是有很多蘑菇是有毒的，吃了会中毒。
炒松菌
现在采野蘑菇、买野蘑菇都是热潮，大家都崇尚绿色健康食品，有机食品，很多人认为野生的就是好的，野生的就是纯绿色的、无毒害的。但是并不是所有的野生就是健康的，大自然里有害的东西太多了。
就在昨天，当朋友圈疯狂晒松菌的时候，家里打电话说临县的一家四口去山上采蘑菇，不知道是不是小孩子不认识蘑菇，采了毒蘑菇回去，当天晚上就出现口吐白沫的情况，还没到医院就死了。一家四口，白天还说说笑笑的去山上采蘑菇，晚上就死在了蘑菇手里。听着非常的痛心又无奈。
毒蘑菇
其实每年发生毒蘑菇时间层出不穷，湖南更是高发地区，湖南山多，雨水也丰富，气候有不太冷，非常适合蘑菇的生长，所以采到、吃到野蘑菇的机会就更多。很多吃的少的或者蘑菇毒性没那么大的住院治疗后还能痊愈。
但是采野蘑菇的多在山里，住的肯定也是在山区，像这种不知蘑菇种类和毒性的，大量食用，交通有没那么发达，很多时候连救治的机会都没有。
所以蘑菇好吃也要谨慎，尤其是采蘑菇一定要非常的注意，认清楚再采，陌生的蘑菇不要乱采乱采乱吃。
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