唯有美食不可辜负,想知道板栗烧排骨如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。
做板栗烧排骨所需食材:
主料:板栗500g,排骨600g
辅料:黄酒适量,酱油适量,蚝油适量,冰糖适量,盐适量,姜适量,蒜适量,八角1个
板栗烧排骨的做法步骤:
1. 将板栗洗净,用刀子切一道口,放入锅中,加入水和少许盐,开火烧5分钟即可;
2. 然后取出趁热剥去板栗的壳和皮,剥好的板栗先放着备用;
3. 锅中放入1大匙油,放入几块冰糖小火炒至冰糖溶化,呈深褐色,再倒入洗净的排骨,姜片、蒜、八角继续炒至排骨均匀上色;
4. 倒入没过排骨的开水,调入酱油、蚝油、盐、黄酒,大火烧开,将浮沫尽量撇清;
5. 将排骨倒入厚底深锅,置于电磁炉上,再次大火烧开转小火焖煮半小时(这步也可以省略,直接在原锅焖煮);
6. 再加入剥好的板栗,继续小火焖煮半小时即可,打开锅盖,如果锅里汤汁还很多,就开大火收汁至汤汁变少。
平淡一生yan老师在家常美食网分享板栗烧排骨的做法,教你怎么做板栗烧排骨好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了板栗烧排骨的家常做法了吧。
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