猪肉洋葱做出来的馅饼,口感微甜,煎熟以后非常香,做为早餐也非常方便。方子是7个馅饼的量,可以参考一下,根据个人口味可以调整实际用量。
用料 :面粉250克
盐两勺,温水130克
紫色洋葱半个,猪肉馅250克
生抽两勺,黑胡椒粉一勺
花生油一勺,鸡精一勺
做法: 1,面粉放入大碗内。加一勺盐
2,慢慢加入温水,搅拌均匀。
3,揉成光滑的面团,盖好,醒三十分钟。
4,猪肉馅加适量盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加入少量冷水。
5,一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。
6,紫洋葱切碎。
7,加入猪肉馅,搅拌均匀。
8,面团揉搓均匀,成长条。
9,切成大小一样的面剂子。
10,撒点干面粉,摁平。
11,擀皮,放入馅料。
12,象包包子一样,收口。
13,收口朝下,用手轻轻搓圆摁平整。
14,电饼铛(或平底锅)放少量花生油,放入馅饼。
15,一面烙成型后翻面煎另一面。
煎至两面都金黄色即可。
16,出锅了。
馅饼趁热吃口感比较好。
17,香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完,晾凉后放冰箱冷藏,加热煎透即可食用。
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