老师傅按需调配，为猪牛羊鸡鸭鹅各自配置的香料，简单实用

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香。有些配方里还有干黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，用来代替在当地比较货源较少的香料。在南方，普遍会用桂皮和橘皮来代替丁香及肉桂。不同的配方亦对各种香料的比例有不同的搭配。

今天分享下几个比较简单好用的配方，有兴趣的朋友可以试试看。

适用于牛肉：大料20g、小茴香8g、胡椒10g 、陈皮6g、香叶2g。

适用于羊肉：砂仁5g、丁香2g、孜然10g、肉桂7g、三柰 12g

适用于猪肉：大料20g、桂皮10g、香叶2g 、陈皮5g、甘草7g

适用禽类：大料20g、桂皮10g、砂仁2g、山奈10g、白芷5g

整理了五款常用的香料，如果大家需要，厨房有备无患。